做生意首先讲求诚信，其一你开奶茶店所配制的原料一定要保证是原汁原味，不要添加什么引诱人味口的化学配方，也就是让人喝了既美味又健康。其二服务态度决定了你是否有回头客，微笑迎人，礼貌待客，对于顾客反应的问题一定要彬彬有礼地去解决。其三卖家地势得挑好，最好处在商业广场或者车站市场附近，每天客流量穿梭不停，再怎么也有人来照顾生意。其四清洁卫生以及精致美观摆放也是一大法宝，尤其买食品的顾客都想到一家舒心的环境之地消费。

奶茶是一种快时尚消费产品，除了价格不高、口味好等卖点外，还往往是情绪和个性的一种载体，是年轻人的最爱，很多大学女生，虽然零花钱有限，但是买奶茶喝都很舍得。这说明什么？说明奶茶已不仅仅是功能产品，已经成为一种情绪产品，心情好要买，心情不好也要买，呵呵。

因此，要想把奶茶店生意做上去，我认为首先要打造产品特色，首先颜值要高，女生就喜欢漂亮的东西；其次，口味要适合女生，不能太甜；再次，为产品添加附加值，比如可以减肥；最重要的是加入情绪内涵，通过外包装使之成为一种表情包或个性表情。

从营销角度而言，主要是如何引流、锁流和拓流问题。建议可以考虑充值会员营销体系，比如充值多少钱，可以每天免费一杯特制奶茶，深圳的一个奶茶店就是这样干的，生意很好，可以上上网去查查资料取经。

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奶茶店奶茶配方+原料+设备+技术，

自己开要解决这些问题：

1、奶茶店装修，这个可可以参照别人的就行。

2、奶茶配方，只要找到供原料的，你就可以从他们店学到一些奶茶配方。加上你自己开发一些，加上经营一些比较容易的小食，如炸鸡翅，牛肉丸什么的，你的店也就品种多了起来，而且和别人的不一样，另可以参考别人的店中产品。

3、原料。最简单的问题，各地的食品批发市场都有这类奶茶的原料供应，要不就上网找厂家。真接邮购，我在淘宝上也找到过，如今后开多店了，能大批购买，是相当便宜的。

4、经营：做奶茶生意照样可以有自己的风格的，首先店面应定要有一定的风格，不求大，但一定要有个性。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作的，那样不仅可以增加顾客对奶茶种类的可选性，还可以由于原料的不同来适当提高价格，店主要不断更新奶茶的种类与风格，同时要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客，或是顾客不同的心情。

奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶，也要有独具一格的甜点，也可以根据不同的节日来做适当的改革，店员一定要经过良好的培训，必需要给用餐着良好的服务。

开店需要些什么产品呢?

1、 雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、油瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混合原料组成新口味饮品的专用器具。

2、 盎司杯：用于计量果汁所用。

3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。

7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘焙松饼专用器具。

营业前的准备工作是哪些?

营业前应将吧台，台面，擦拭干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。

2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。

3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮5分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠，拌匀即可。

4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

5、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常温下静置5-10 分钟后置入布丁模具中即可。

我给你一些建议吧。

第一，平台推广

一些外卖平台都可以在上面做运营宣传，这一块主要是花钱买排名，通过排名来曝光店铺，以达到店铺的宣传，提高点击率，就目前市场情况来看，同行业竞争比较激烈，所以必须提高产品质量，说白了就是口味，价格，服务。

第二，社群运营

很多传统行业已经开始转变了营销策略，社群是必不可少的营销方案。每个商圈附近都会有一个消费群体，奶茶店也不例外，可以通过进群送礼品，或者下单优惠等一系列活动，获取流量和增加活跃度，不定期的做些营销活动来增加客户粘性，已达到流量的有效转化。

第三，线下活动

也可以通过线下活动来提高店铺知名度，简单就是制造火爆的营销场面。

第四，店装修风格

可以改善门店装修风格，提高店铺逼格，温馨文艺的装修风格可以也可以吸引人气。

可以利用抖音去引流的，现在抖音是一款每天有超过5亿人在使用的短视频，一个旨在帮助大众用户表达自我，记录美好生活的短视频分享平台。目前抖音现在是流量的入口，很多的微商、电商、很多的机构也都在抖音上进行引流。其中很多的实体店铺也看准了这一波商机，纷纷介入了抖音引流的大军。

抖商就是抖音电商，通过抖音短视频展示自己的作品和产品，可快速打造个人IP和产品宣传，让粉丝剧加，通过产品橱窗、淘宝店、微信可转化变现，曝光速度远超任何网络平台！随着5G时代的来临，下一个风口必然是“抖商”！湖北腾德信息科技有限公司主要承接抖音推广、代开蓝v认证、视频编辑，抖音小店，抖音音乐人，作品上热门、企业抖音号打造，粉丝变现等业务！需要快速对接抖音的企业商家很多，比如旅游，服装，美容护肤品，婚纱摄影，教育培训，餐饮美食，装修行业等等。企业如何精准触达目标用户，品牌如何有效和粉丝深度沟通互动，成为各大企业的营销痛点。在全民注意力逐渐向短视频阵地转移的今天，品牌主想打造营销爆款，抖音已经成为无法绕开的平台。

目前除了微信微博，几乎没有再能与之匹敌的流量巨器了。实体门店一定要好好利用这样的流量巨器，宣传自己的产品，打造自己的形象。

腾德科技微商城提供全渠道小程序电商解决方案,助力企业构建私域流量进入品牌电商新时代。多平台开店微信、抖音、头条、快手、百度等多平台小程序商城一键生成；微信小程序开发了丰富营销插件拼团、砍价、秒杀、满减满折等丰富营销方式，快速提升销量；SCRM会员管理，SCRM会员管理积分商城提升复购促进留存；快速裂变分销，裂变分销快速拓展销售渠道促进业绩增长；多维度数据分析，全方位多维度大数据分析实时监控店铺运营状态。

适合奶茶店抖音引流渠道：

1.城市抖音探店模式：

很多微信公众号采用探店模式给商家引流，现在又多了一种抖音探店号，以杭州城市为例：搜索杭州美食，就出来非常多非常多的杭州美食抖音号。立即找到5家专门做杭州的抖音号，每家有百万粉丝，每家留有合作的微信号。

所以奶茶店店主如何快速在抖音成名，用上述方法找到地方抖音号，直接联系微信，谈好合作方式，店铺立刻出名，客源立即上升。

2.顾客鼓励发布法：

经常看抖音的朋友，经常会看到有些实体店很好玩，他们会主动发布到自己的抖音，慢慢地这家实体店店铺就成为网红店，很多小年轻都会到这家店里去打卡留念发布抖音，店铺的名气和销量随着网红步步提高。

那么如何让用户主动发布抖音，如何让用户裂变用户呢？

我们要明白抖音的属性是什么，抖音是通过短视频进行社交化的一个工具。

而社交化的内容是有传播度的内容，综合这么多抖音视频，可以发现大家喜欢传播的无非就这几样，好搞笑，好有趣，很有用，很感人。

我们可以想象很多场景（奶茶店老板也可以去其他网红店参考调研）

比如：设置一个立定跳远，跳得越高折扣越大

比如：把送菜到饭桌，做成机器人送菜

比如：设置一道一道门槛，越瘦小的人折扣越大

比如：一个普通的人，竟然厨艺了得。某一个操作手法，比如摆碗、炒菜、甩面、转锅等，某个特殊技能，吸引人。

3.抖音企业蓝V，商户直接入驻抖音

从美妆、汽车、3C，再到家门口的美食小馆、健身房和奶茶店，抖音已成为许多人生活中的“品牌发现场”。越来越多的实体店入驻抖音企业蓝V，随着垂直类行业愈加丰富，也诞生了新的营销诉求。

抖音商家页面功能共提供3大品牌功能模块，让品牌内容实现霸屏曝光，深入人心

1. 在线预订。预定是商家页面最基础的转化功能，用户完成“种草”后可以直接在商家页面上进行预约服务，减少跳转流失，并为商家留资引流，实现营销“收口”的目的。

2. 店铺POI+卡券。除了预定，商家页面支持多样的营销信息推广，POI正是其中的关键功能之一。在商家认领POI地址后可以关联线下店铺，用户观看带有POI标签的短视频时，可通过点击POI标签的方式直接跳转到商家企业号主页，快速引流。

3. 店铺活动。从传统佳节到各类购物节、大促，一年之中的促销或节日活动一直都是营销的关键节点，为此商家页面也提供了活动展示区，可以将近期的热门活动以超大活动图的方式展现给用户，快速集中用户关注度，促进转化。

抖音实操的一些注意事项

抖音推荐机制，抖音前期会给一个新视频大约300-500左右的推荐量，然后根据这部分推荐用户的活跃程度来判断这个视频的优质程度，再进行第二波推荐，以此类推，每次推荐的量级是指数增长的。

因此只要视频质量好，平台就会自动给到10 万播放量级、100万播放量级，依次上升的流量池，每上一层都是根据视频在原有流量池中的表现决定的。

这些表现包括，比如点赞、关注、评论、转发等等，根据这些数据表现，达到某一个数值，就会把视频推送到下一个更大的流量池。相反，如果数据衰减了，就会减少推荐！

所以，前期的点赞关注评论转发非常重要，建议可以让身边的朋友或者店员操作下，也可以搜索一些微信群，互相点赞关注评论下，但也不能太多，免得引发抖音机器机制。

1.可以先联系我们腾德科技开发一个小程序。建立属于自己的小程序电商平台。

2.明确的的消费群体有哪些。

3.根据消费群体，可以赠送小礼品，然后让人扫码关注。

4.在自己的平台上，搞一些活动，比如：满减活动，比如免费奶茶限时限量抢购等等活动。

5.与大型超市合作。你可以提供环保袋给超市，但是环保袋要印上你们平台的二维码。

6.街头发发传单。

7.与你附近小吃店结合，一起推出特色套餐。

线上平台是饿了么或者美团外卖吗？如果是这线上的外卖平台，在不亏损的情况下，算好纯利，利用纯利做大活动，比如秒杀，特价，比其它同类型的奶茶店活动价更低，同时要做好售后活动，评价高，店铺排名会自动上去，同时试着开一个星期的直通车，突出店铺排名。消费者的心理就是哪家便宜买哪家，哪家方便买哪家。

更狠一点亏点本地也可以拿出来卖，如果担心利润，可以利用起送价进行捆绑销售，打个比方，一杯奶茶6元，2杯12元，那我就15才能起送，这样顾客得点满3杯或者点其它的才能凑齐15元起送，即使这一杯奶茶利润低，到其它商品就有利润了，既可以吸引流量还能提升营业额。

如果已经有了实体店，现在要做的就是通过以往下单的老客户，添加微信好友组群，群内都可以每月免费到店领取一杯奶茶，如果能推荐新客户进群，并在群内下单超过5杯。可以免费多送一杯。引流，留存，变现。现在这个互联网时代，最好就是借助人们比较常用的软件，像抖音快手“腾德助手”微信公众号微博这类的，因为这些软件是频繁出现在人们的视野中的，你可以通过这些来宣传你的奶茶店，宣传要到位，广告语要特别要有吸引力，在最后留下奶茶店的联系方式；这样自然会有流量到你那里；不过前提是你的宣传及广告要到位和有吸引力。线上引流的辅助工具市面上有好多，做线上引流能提高市场的竞争力奶茶店可以通过腾德助手来做到线上引流你可以试一下。

我们是腾德科技新媒体运营团队，欢迎大家一起来交流。谢谢！