如今，很多人在外漂泊打工多年后，都想在家乡稳定下来，但是在家做什么就成了很大的难题，其实，对于稍有积蓄的朋友来说，在餐饮市场中选择一个好的创业项目做点小生意在合适不过了。熟食加盟在餐饮市场中只要万元左右就可以投资创业，非常受大众创业者的青睐！

卤味店开业怎么做

开卤味店的市场前景非常好，不过，广阔的市场商机，也使得这个行业也比以往任何一个时期都要竞争激烈！所以想在市场上立足，开业就要先发制人！下面小编来教你几招开业就能怒刷存在感的经营方式：

1、前期优惠券营销

开业前的准备非常重要的一点，你得想好怎么样一炮而红，开卤味店钱一个月打不响，基本就歇菜了！ 开业那几天有一些免费品尝和优惠购买活动。准备打折卡和赠送产品大约需要300-1000元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货上门。其实这个期间所需要亏损的金额不是很多，只要算好利润，保证自己不亏本就可以了。

一般持续时间一个星期左右，买卤鹅送猪蹄等等这些就可以了，满多少减多少等等…这些来吸引人群的注意，这样可以给自己店铺做一个人气的积累，目的是让大家知道店的位置，俗话说叫混脸熟~

2、赠送活动维系客户

贪便宜这个概念是永远不会过时的。店铺在积累人气之后，就可以做一些长期赠送的东西，赠送的东西不要很贵，跟产品相关就可以了。

我们有的老板会一直以来在店里备一些泡菜、卤汁汤、花生米、海带丝、腐竹等，这些东西制作方便，价格低廉，同时也是很受顾客喜欢，下饭喝酒都用的上。

买的顾客都送一点，可以很大程度提升顾客好感度，从而促进回头率的形成！

3、开业期间增长人气

在开业期间，开业发放300-1000份单页，把自己的产品信息、内容，开业的时间和地址以及优惠政策印刷在单页上，例如可以在门店方圆1-2公里的街道、路口、居民小区、超市门口、菜市场门口等地方人流量多的地方散发，让更多的人知道。

或者扫楼（入住率较高的居民小区散发单页），朋友圈扩散等都是一种营销手段

4、一定要有外卖服务

现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，卤味店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。

外卖其实是卤味一个很好的发展方向，既方便顾客，也方便自己。

做卤味生意，在开业的时候就把宣传做好是非常重要的，很多朋友担心自己基础不好，会不会学不会，这一点也完全不用担心，加盟品牌的熟食，总部为您提供专业的技术培训，会有专业的师傅教你技术直到学会为止，这期间专门的师傅会手把手的教学，专业的指导，保证你能够轻松掌握。即使没有经验也能在专业师傅的指导下熟练掌握专业技术！