自助回转火锅结合回转寿司的传统模式，新颖奇特！不断轮换的上百种新鲜食材荤素搭配，更有丰富的锅底、蘸料、冷饮等免费选择，真正体会趣味、美味、超值的感觉。

自助回转火锅不需要设大厨房，整个配制、加工过程，都由顾客在餐桌上自己完成，节省空间是其一优点；不需要大型灶台和灶具，无需大厨，普通服务员无需培训就能操作，简单易操作是其优点之二；回转火锅是一人一锅，即可根据顾客喜爱选择各色菜品又符合个人卫生习惯，绿色饮食回归自然是其优点之三；特有新颖的回转火锅设备工艺，配用现代高科技电磁炉具，没有明火，不存在安全隐患，没有丝毫油烟产生，环保、卫生是其优点之四。

自助回转火锅设备旋转小火锅设备链板及链条均采用304磨沙面冲压而成，板厚1.8mm,宽度140mm,链条节距100mm,链条下部分导轨面板采用304锈钢镜面，板厚度为1.2mm,内部采用白色防摩尼龙垫条，旋转吧台，寿司料理，旋转火锅，自助火锅餐厅。下架采用30mm*30mm*1.5的碳钢方管焊接而成，表面经过防锈处理，所有连接部分均采用标准件连接，便于移装。

自助回转火锅是我公司系列产品，专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求。

自助回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。