绿葡萄餐饮管理公司成立于2010年10月，主要品牌是绿葡萄火锅。自半年前成立以来，两家店相继开业，第三家店正在紧张筹备中。绿葡萄餐饮管理公司的高级管理人员都是80后出生的充满朝气的年轻人。因此，公司在运营过程中更注重将健康、时尚、意境等现代元素充分融入品牌。

公司创始人王大鹏先生将国际餐饮理念与中国传统饮食文化有机结合，形成了独特的产品管理政策。绿葡萄火锅店的装修风格以绿色为基础，环境优雅清新；同行业门店服务人员配置明显较高，保证了热情周到的服务质量；各种特色锅底，20多种无限调料，众多独特的创新菜品，与中低端人均消费形成鲜明对比，力求为客户带来巨大价值。绿葡萄火锅给申城餐饮行业带来了一股清新的风，在整个团队的努力下，绿葡萄餐饮管理公司在不久的将来最终会从绿色走向成熟。

绿葡萄火锅在风格上突出了浓郁的巴文化特色，采用时尚的布局和效果，将巴文化展现的淋漓尽致，从而享受火锅的原汁原味，老少皆宜。其独特的麻辣锅底技术，青葡萄火锅在铁锅里创造了“健康”的新概念，各种风格让你在长期品尝后感到厌烦。它不仅褪去了传统的充满烟火的火锅，还成为了餐饮行业特色餐饮的市场领头羊。