快乐列车不同于传统的小火锅项目。店里的锅底是秘制高汤做的，又甜又浓。分为高汤型、浓汤型、麻辣酸汤型。添加快乐列车小火锅公司的秘制调料，可以做出麻辣、麻辣、酸辣、甜香、蘑菇味等多种口味。它汇聚在山南海北，融合了四面八方的味道，没有地域之分。
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