贝叶老北京火锅隶属于南京贝叶食品有限公司，以传统北方火锅为主，在口味上既追求老北京风味，又在就餐环境上还原北京特色。贝叶老北京火锅的所有食材都经过严格筛选，贝叶有很多北京小吃和饮料供消费者选择。以其原汁原味，深受消费者欢迎。
巴耶老北京火锅用的是传统的高炭膛铜壶，不仅仅是传统的外观。“八爷”敢于给你传统的清水汤锅，让你品尝到羊肉的原味，说明你对自己的羊肉品质非常有信心。盛汤底的锅是有北京特色的铜炉锅。与重庆麻辣火锅和港式火锅的电磁炉加热不同，老北京铜火锅采用纯炭火加热，锅底始终能保持小沸腾状态，让食物更有味道。注意:如果锅里有油，会溅得很厉害，吃饭的时候要小心弄脏衣服。老北京式酸奶也是必须的。自家酿的酸奶酸酸的，醇厚可口，口感柔和。吃火锅怕腻。酸奶可以被描述为一种独特的解决无聊的方法。
巴耶老北京火锅用海拉尔羊肉，跨度2500公里，山泉水，中草药，有机草。所选羔羊均为6月龄和180日龄。肉鲜而不腻，嫩而不腻，味道鲜美。天然的草原，纯净的山泉水，原生态的放牧模式，这里的羊不仅颠覆了你对味道的感知，也让你享受到了舌尖上的味道。巴耶老北京火锅加盟优点1。体验优势:八冶老北京火锅公司经营火锅店几十年，拥有一套成功的经营开店模式和强大的专业经营管理团队。几十家店加盟的成功经验，为你复制。2.装修优势:贝叶老北京火锅统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将老北京火锅文化融入装修，文化底蕴深厚。3.技术优势:继承北京百年火锅制作工艺，底料配方保密。公司努力研发特色菜肴，确保特色、卖点和市场。4.宣传优势:巴耶老北京火锅公司常年在网络、报纸、电视等媒体投放广告，提升品牌知名度。5.材料优势:巴耶老北京火锅品牌为加盟商家提供了长期调料和特色菜制作所需的核心原料配送和指导，从而节省了加盟商家高价聘请厨师的成本。
