餐饮是一个产业链长、环节多、管理复杂、专业性强的行业。它不仅需要资金、产品、模型、供应链的支持，更需要精细化管理和强大的人才梯队的支持。

首先，有三个非常重要的点决定了你餐饮商业运作的成功。1.餐饮特性。就餐饮店而言，包括品牌特色、美食特色、服务特色等几个方面。这里具体说说菜品和服务的特点。2.区位优势。有了以上收集到的信息，你就可以找到符合你餐饮职业起点的地理位置，并在这些地方收取店铺租金。地理位置不同导致人群不同，这就决定了他们的饮食习惯，具体店面也有一定的差异。比如大街上的人群看似拥挤，但其实来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街则更容易靠特色小吃成功。3.资金的问题。以上两个决定给了你稍微清晰一点的定位，但这远远不够。你要根据自己的经济情况来考虑。通过以上三点，最终可以确定如何进入餐饮这个行业。但这还不够。接下来要考虑你餐饮操作中的问题。比如你自己是厨师，或者请了厨师，那么这个时候其实可以考虑是从零开始还是加盟一个项目，因为你的伴侣是有经验的人，他可能更清楚这方面的利弊。但是我们经常看到餐饮店在原有餐饮店的基础上嫁接了新的加盟店。他的店增加了加盟店的优点，同时又有一些独到的特点。这样的店其实很不错。那你怎么办？我认为你可以与你的合作伙伴就各种问题进行沟通，并开始收集信息，为你即将到来的餐饮商店做准备。呵呵，说白了，这个你亲身体会过。