后海16号私厨露台火锅建于乾隆时期的传统四合院，是一家面向银鼎桥的仿古政府餐厅，风景无限好。餐厅厨艺非常精湛，用料广泛独特，用料精细。推荐特色菜有:红烧鱼肚，特色江团鱼…

后海16号，藏在什刹海胡同的私人厨房。过了银丁桥，向南进入大金寺胡同，步行几分钟。小院是典型的北京小四合院，以传统的红灯笼为主要装饰。进屋，两边摆满了木制的太师椅，让人觉得这是老北京主要经营私房菜的餐厅。

当然老北京的私房菜也讲究吃。上主菜之前，可以在饭前品尝一下干果。#饭前干果蜜饯四品#由开心果、兰豆、香蕉干、葡萄干组成。都是为了消磨时间。#浓汤焖鹿筋#金鹿筋配汤，使其光滑有弹性。#松茸扒鲍鱼#松茸是珍贵的菌类。好吃又有营养。配鲍鱼很好吃。#茶焗蟹#母蟹很鲜，蟹黄饱满，嘴里有淡淡的茶香。这道菜让我印象深刻#辣椒麻酱牛肉#。虽然贴上了辣椒和大麻的标签，但一点都不辣，还带着淡淡的甜味。牛肉很好吃。#宫什锦暖壶#海陆空聚。以蟹脚棒、鱿鱼卷、火腿、开背虾为配料，配以豆皮、白菜、粉丝。在锅里炖几分钟后，等浓汤的味道进入菜里，舀到碗里，咬一口。真的是暖心暖胃，适合这个季节。#孔子砂锅仙鸡#小火慢炖，所以上桌后还冒泡，用猪脚上桌。虽然鸡肉又软又烂，但味道很浓。#清蒸桂花鱼#基本吃光，鱼肉鲜嫩，味道清淡。#笑而不露齿#一款私人创意菜，以墨和纸为主。配料是鱼糜。砚汁是用墨鱼汁做的。据说吃了这道菜不能笑，不然会看到黑牙。寓意很好，就是炸的时候温度可以太高，造成有点硬壳。#佛教吃起来像时令蔬菜#听名字是素菜。主要有黑木耳、银杏、彩椒等食用材料。，里面充满了香气和香味。品完主餐，餐后出现水果和零食。#庭美#脆皮蛋黄饼和饼干是常见的零食。