中国重庆哪个火锅比较上口？当然一定要数重庆风味的小玉火锅。重庆风味的小玉火锅已经成为重庆火锅的代名词，依托“麻辣舒适、麻香清爽”的正宗风味，受到全国妇女老少的追捧，也让重庆风味的小玉火锅走进了更多人的心中。以下是重庆小雨火锅的详细介绍。

重庆小雨火锅在全国23个省有170多家门店。此外，它还赢得了火锅餐厅奖的大满贯。重庆小雨火锅的意外成功到底是基于运气还是实力，一直是很多餐饮人津津乐道的话题。一、重庆小雨火锅选材严格很多。餐饮为了降低火锅店的运营成本，市面上大部分的火锅都不会用太贵的材料做火锅底料。但是重庆小玉火锅坚持了二十一年，坚持用好的食材。于是专门种了一个5000亩辣椒专用基地和一个2万亩辣椒专用基地，让优质食材不断成为重庆小玉火锅。除此之外，重庆小玉火锅以海拔4500米的山区种植的辣椒为重要原料。这种辣椒只有前黄宗贵族才能吃，现在也流入普通百姓的家中。二、重庆小玉火锅的火爆2014年5月，重庆小玉火锅作为重庆火锅美食代表参加《舌尖上的中国2》。节目一经播出，虽然时间短暂，却让重庆小玉火锅走进了人们的心中，甚至受到了很多海外美食爱好者的喜爱。一时间，重庆小雨火锅风靡全球。三、重庆小雨火锅开业餐饮营销红起来。随着重庆小雨火锅的兴起，重庆小雨火锅加盟店也纷纷浮出水面。每次开店，在余伟小雨火锅开业前两个月，店内都会将《舌尖上的中国2》中余伟小雨火锅的视频剪辑成3分钟的短片，放入微信朋友圈，供大家欣赏转发。重庆小雨火锅开业前一周，还将邀请100名极品咖啡参加重庆小雨火锅的品酒活动，并为重庆小雨火锅发放现金券，共计50万元。接下来的工作就是让顾客对重庆小玉火锅保持热情，然后投资人会发出“爆款信息”，引起消费者的持续关注。重庆小雨火锅以前是街边小店，消费场所不是很突出。凭借重庆小玉火锅的特殊口味，吸引了越来越多的消费者。《舌尖上的中国》播出后，余伟小雨火锅突然从一个默默无闻的火锅餐饮变成了一个广受欢迎的火锅品牌。重庆风味的小玉火锅在中国重庆已经成为舌尖上的火锅。重庆味小玉火锅之所以现在这么出名，不仅仅是通过舌尖上的中国曝光，更是因为重庆味小玉火锅这么多年的坚持和努力。世界上有很多短命的东西，只有真正强大的人，经过沉淀，才能最终成为王者。重庆风味的小玉火锅就是这样，延续了十年，坚持了初衷。