在快节奏的生活中，特色快餐美食恐怕是与人们接触的非常多的食物了，很多人不喜欢快餐的粗糙和单调的口味，但是繁忙的生活节奏让人们不得不接受，如果在市场上开一家美味有质量的餐饮小吃店肯定非常受欢迎，卤味在餐饮市场是点餐率很不错的产品，开一家卤味店，做美味的食物给人们，生意不会差的。

一、开卤菜店为什么选择加盟

现在很多开卤菜店的朋友都会选择加盟品牌，因为加盟品牌比自己创立品牌要省时省力省钱得多，且开卤菜加盟店可借卤菜加盟品牌商的品牌优势快速获得人气，让卤菜店在短时间内快速盈利;不止如此，卤菜加盟店的平均存活时间也比自营卤菜店的存活时间长至少3年，所以这便是为什么那么多人开卤菜店会选择加盟店原因。

二、新手加盟卤菜店能经营吗

1、完善的运营体系，规避卤菜店关门风险

一个卤菜连锁品牌如果在市场上开有多家直营店或加盟店，那就证明这个卤菜品牌的运营体系成熟，拥有丰富的运营经验，能够经受住市场的考验且有一定的认可度，在此基础上，卤菜加盟品牌能为创业人规避开店失败的风险。

2、强大的品牌效应，减少营销成本

当我们对某些物品有所需求时，更愿意买耳熟能详、大众周知或是别人推荐的品牌，所以卤菜品牌自身的品牌效应，就是一块免费的营销牌，相较于自己开店，能够为卤菜店节约不少的营销推广成本。

3、各种开店支持，节约摸索所需的时间成本

一个成熟的卤菜加盟品牌会为加盟商提供大量的开店支持，与加盟商一起经营卤菜加盟店，相较于孤军奋战，选择加盟便不用独自面临未知的难题，当卤菜店出现问题时，品牌商会派专业人员来协助卤菜加盟店解决问题，共渡难关。

在创业的时候选择与市场发展相符的项目会有更好的发展前景，现在人们的生活节奏越来越快，快餐的需求量不断在增加，与大品牌合作开一家美味的卤味店在有很不错的市场，在大品牌的扶持下让你顺利建立自己的但卤味店，没有经验的新手也能依靠有实力的卤菜品牌开启自己的创富事业！