蜀九香火锅起于成都，繁于中华。成都是一座繁华的城市也是一座火辣辣的城市，其中著名的即是它的火锅。而其中比较出名的一种名叫蜀九香火锅，蜀九香火锅店起源于成都，且已在成都营业至今20多年，深受成都市民的好评，目前已分布了全国20多个城市。其凭借着自己美味的汤底、美好的环境、优质的服务在火锅行业中不断发展。

一、蜀九香火锅品牌介绍

火锅作为一种特色美食，中国人民应该都耳熟能详，并且都曾经尝试过，且得到了大众的赞赏，而作为火锅的盛产地成都，里面诞生的火锅更是具有诱惑力，其中的蜀九香火锅便是百年品牌，其有着数百人研制的配方和调料。牛油火锅、鲜猪黄喉、就像千层肚的每一次品尝都能激动人们的味蕾。除了美食之外，蜀九香火锅更是秉着服务至上的理念，在环境方面也力求做到 ，店里以四川特有的文化底蕴为背景，将西南地区特有的民俗文化融入其中。清丽雅致的风格，人性化的服务致力于为你提供舒适优雅的用餐体验。

二、蜀九香火锅的背景

四川蜀九香火锅是成都市著名的火锅品牌，它起源于成都市区，现已发展分布全国二十多个城市。它是典型"的川式火锅，还没进门，已被"阵阵香味"吸引。红汤"九宫格"的造型确实"有创意"，可以将菜"下到不同的格子里"，方便捞取;味道自然出彩，"麻辣鲜香"不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤"非常好喝"，涮蔬菜"很有味儿"。蘸料则是地道的"蒜茸香油碟儿"，"齐全"地摆在桌上，"自行调味"。环境不说精致，但"古色古香"。生意"那叫一个火"，排队等位是常事。。

三、蜀九香火锅的汤底

时间流逝，它也得到了不断的发展。首先是火锅原料的升级换代，蜀九香火锅在原本牛羊肉为主要原料的基础上更是加上了虾滑、蚌肉等海鲜，菠菜、金针菇等蔬菜。古时的汤底仅仅只有清水而已，而发展至今，蜀九香火锅有着各种各样特色汤底，譬如骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等，其中更是有适合不同人群吃食的汤底，例如鸳鸯锅，其搭配了两口锅分别为辣与不辣，能够适用不同口味的人们。甄选新鲜原材料，每一道工序都经过千锤百炼，将麻辣鲜香贯彻到跃动的饕餮之魂，蜀九香火锅已经努力了十余年，只为感动你的味蕾。

四、蜀九香火锅的调料

而对于汤底之外，火锅调料也是非常重要的一步，对于蜀九香火锅，其中包括了豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂、孜然等50多余味佐料，也是这些调料的完美搭配给予了人们好的味觉体验。

五、蜀九香火锅的未来发展

蜀九香火锅成立至今已有几十年，是一家百年老店也是一家品牌店，目前已分布在全国20多个城市。从成都双楠少陵路“家家福店”起，十余年来，蜀九香人不断自我严格要求，坚持用真诚的服务和美味的菜品迎接着八方来客，稳健地迈出每一步。在时代进步的同时，他们也结合了当代服务业客户即为上帝的理念，认真做好店里的每一口锅、每一道菜、每一个服务

蜀九香火锅追求好的汤底，追求好的调料，更重要的在于追求好的品质。我们有着优质的服务，只是为了您的每一次好评和下一次光临。