小火锅作为一种新的火锅形式，时下很是流行。为什么不少投资者愿意加盟小火锅？小火锅跟大火锅相比有什么优势呢？

菜品多、锅底丰富

小火锅加盟通常有旋转小火锅和串串小火锅两种形式。这两种形式的菜品都是分量小、花样多，供食客任意挑选，不存在大火锅每一份分量都比较多的情况，选择上就比较随性了。特别是旋转小火锅，之所以受年轻人喜爱，就是因为有各式各样菜品源源不断的转到你面前，让人食欲大增，每一样都可以拿一点尝个鲜。而且小火锅是一人一锅，可以根据个人口味选择不同的锅底，全无限制。例如传统的牛油麻辣锅、清油香辣锅、番茄锅、三鲜锅、酸菜锅、菌汤锅等等……甚至小火锅也有鸳鸯锅，一个人都可以选两个味道，很灵活啊。

翻台速度快

这种一人一锅的形式，不受时间场合局限，像传统大火锅大多是三五好友聚会、请客吃饭，喝酒聊天，一顿饭怎么也要一个多小时。而小火锅则一个人也可以吃，作为日常午餐、晚餐、宵夜都可以。因此翻台速度会比传统大火锅快很多，每天能接待的人数也更多。

开店成本低

小火锅店一般装修简约，对于餐饮技术和经验方面要求不高，硬件的投入也不高。并且，选择旋转小火锅这种自助形式，可以减少服务员数量，采用成品底料，更是节省后厨人员，各方面都是经济型配置，这对于初创业的朋友来说是很不错的选择。

下面小编给大家说说选择加盟小火锅有什么优势？

借助品牌知名度

现在小火锅正当时，涌现了一大批流行的品牌，可以选择加盟他们，利用他们的热度增加人流量，省了推广费和营销时间，花的加盟费就当是买品牌效应了。

帮忙选址开店

对于初创业者来说，最头疼的就是选择门店，由于没有经验，迟迟做不了决定，有可能就错过了好店面。加盟公司有专业的人员为你上门服务，考察周边消费群体、人流量，评估资金回笼速度。

提供成品化设备

从装修到桌椅板凳、锅具、再到菜品和底料，小火锅加盟品牌都可以提供标准化统一化的成品，不需要你逐一去挑选，挨个去研究，着实省了大量的准备时间。可谓省心省力。

培训服务和后期跟进

从后厨备菜、服务员接待、店长管理，到经营策略，加盟品牌都能手把手教你，这是无经验者最需要的培训。能让你迅速上手，把店开起来，并且针对不同的市场形势给你提供适合的宣传促销方案。

为了及时适应市场口味需求，加盟品牌还会不定期的更新菜品和锅底味型。新菜品和锅底的推出又会为你提升人流量，这也是促销的好方法。

如果你有了餐饮行业的经验，想自创品牌，或者想用较低的成本得到最大的收益，也可以选择 “重庆辣火老灶火锅底料”厂合作，为连锁加盟公司提供底料的专业厂家，辣火老灶助你实现轻松创业。