小餐馆如何做网络营销，是很多创业者一直想知道的问题。小柯今天针对网上的一些信息，希望能帮到你。
随着“互联网爆炸”时代的快速发展，人们获取信息基本上依赖于互联网。一些更贴近现实生活的行业，比如餐饮，突然面临网络覆盖，导致很多传统线下营销效益远低于以前。随着外卖的快速增长，越来越多的餐厅开始追求你的网络营销空间。随着“互联网爆炸”时代的快速发展，人们获取信息基本上依赖于互联网。一些更贴近现实生活的行业，比如餐饮，突然面临网络覆盖，导致很多传统线下营销效益远低于以前。随着外卖的快速增长，越来越多的餐厅开始追求你的网络营销空间。营销可以随时随地发生。无论是做餐饮还是其他业务，营销都是增加收入的重要手段。“全民营销”时代也推动了餐饮的营销普及。首先，我们来定义一下小餐馆的规模——小餐馆:经营场所使用150㎡以下(含150㎡)或就餐座位75人以下(含75人)的餐馆。本文从网络营销的角度对小餐馆(以下简称“餐馆”均指小餐馆)进行了分析，并给出了一些建议，主要针对口感好、没有口碑基础的餐馆。有一种老字号餐厅，口味独特，口碑基础强。自然交流和餐厅印象已经建立。这个时候网络营销作用不大。如果做招商加盟，就需要网络营销，因为老店只是突破了当地的地域属性，并没有突破国家的地域属性，招商加盟的对象是——后面会单独写一篇关于如何用网络营销做餐饮招商加盟的文章。为什么要针对味道比所有餐厅都好的餐厅？虽然我从事网络营销已经六年了，但我一直相信网络营销只是一种工具，而不是一门学科的观点。回到这篇文章，餐厅是主体。如果餐厅味道不好，那么没有口碑，没有回头客；但是餐厅的地域属性很大，效果更好的是辐射区的人来尝过一次，然后只和餐厅有关。实际上，一个地区的餐饮竞争非常激烈。如果味道不好，除了前期打折期，会来吃饭的人会更多。三个月内，只显示外立面转让信息。所以餐厅味道不好，不管怎么玩，最后都是把餐厅关了赔钱，就是想呆久一点。味道比ok好的餐厅有必要做网络营销吗？有和没有，我们有一个标准——能否突破地域属性。比如在重庆，住在渝北区的人愿意花一个小时的车程去九龙坡区吃火锅(娱乐除外)——这是地域属性上的突破——餐馆的就餐人群不局限于距离方圆2公里的人群。为什么不以生意好坏来判断小餐馆是否需要做网络营销？小餐馆生意好的时候不需要做网络营销，生意不好的时候需要做网络营销。这个评判标准不够全面，会出现一些问题。生意不好的时候，做网络营销能立刻让小餐馆生意好起来？生意好的时候做网络营销是不是浪费钱？答案是否定的。有这种认识，就是以网络营销为主体，本末倒置。我们来看几个情况:1。有些餐馆做得不好。当老板被问到，有多少人知道你的店，他说不知道。这是典型的依赖区域位置流量而不突破区域属性。如果地区位置餐饮竞争激烈，有效流量会更少。2.有些新开的餐厅，交通很好，同行之间竞争很少，但是来吃饭的人不多。其实中国人在消费上是有从众心理的。对于餐饮这个行业，我也听到一些客户建议不要在人少的地方吃饭，因为食物不新鲜(毕竟去吃饭的人少，第二天还会有剩菜)。所以在用餐高峰到来之前，需要在店里形成一个火爆的场面，这样用餐的人数才会一个接一个的增加。3.有的餐厅生意一时好，一时不好，尤其是周末，这是正常的餐厅现象。很多餐厅都会遇到这个问题。在问老板是否让平时用餐的人关注你的个人微信号时，老板说没有，而是问，关注有什么作用？这就是典型的不给老顾客增加饭量，不引导老顾客多次消费，在非周末时间抵消少部分人。如果客户关注你的个人微信号，人数会慢慢积累，逐渐成为具有自媒体传播属性的个人微信号。如果朋友圈发布吸引人的消息(比如今天六一儿童节，所有12岁以下的孩子都可以收到一辆遥控赛车/一只笨熊，礼物费用不超过30元，可以设置就餐量门槛)，引流成功，人数增加。根据以上三种情景，我们总结了网络营销的三种策略:1 .餐厅口碑的构建和曝光——逐渐突破地域属性。2.餐饮高峰前的引流策略——打造从众状态。3.社交媒体的灵活应用——加强餐厅与顾客的联系，增加每天吃饭的人数。基本上这三个场景在小餐馆都会遇到。有了理论，我们该怎么办？我们将餐厅的网络营销分为五个步骤:第一，建立餐厅的基本口碑信息，方便客户在网络上查找，为突破地域属性奠定基础。从目前的饮食习惯来看，主要有两种人，一种是决定去哪里吃饭的人，一种是去吃饭的人。做决策的人，影响决策的因素有地域、特色/口味、价格、环境、广告等。其实通过地图、团购网站、搜索引擎，以上因素的信息收集都是可以满足的。对于小餐馆来说，整体投资不大，可以呈现好的地图和团购网站信息。去吃饭的人只需要知道位置。如果没有地图，对于开车吃饭的客户来说用户体验不高。第二，设置开业活动(再曝光)，引导餐饮区域流程。目前日常活动主要考虑价格，比如周菜6.8折，第二周7.8折；啤酒这周免费，第二周买啤酒免费送一杯。也可以参加一些文化创意活动，根据餐厅定位确定。三、多层次活动(二次曝光)，提高餐厅每日就餐人数。在这个阶段，我们需要考虑用餐时间、用餐菜肴和用餐人群来设置各种活动。18: 00前吃的话，菜就7.8折；细鱼消费限于每桌1份，每天30份，先到先得；父亲节和父亲一起吃饭，可以得到一把剃须刀，如果你提前预定，可以享受DIY剃须刀等权利。活动策略的制定必须根据就餐人群、消费能力、就餐习惯等情况综合考虑。第四，创造活动和话题(第三重曝光)，突破地域餐饮属性。自然传播慢，人口基数小。为了尽快突破地域属性，需要规划一些活动和话题。经常，餐饮老板说，给我一个话题炒作，更像是重庆小玉火锅上说中国的效果——我平时听着听着不去管。就像，我给你2块钱帮我其中一个拿500万回来，花2块钱的赢了500万。基于小餐馆的属性，这里活动和话题的本质——让粉丝主动帮助我们传播的更快。比如双十一那天，餐厅不对外开放，举办单身派对，邀请20个单身男女免费聚餐——虽然会赔钱，但是钱不会超过5000大洋，效果会很好——这种活动自然会有很好的交流效果，用户粘性也会增加，地域属性自然会突破。五、微信个人号深度运营，打造客户与餐厅的牢固关系，增加常客用餐次数，建立粉丝口碑矩阵。餐厅的生意之所以要继续又好又热，主要是因为老顾客的频繁就餐。愿意排队等30分钟的大多是老客户，而不是新客户。如何让老客户愿意成为餐厅的忠实粉丝，新媒体的作用不可估量。从目前互联网的发展来看，微信是合适的(具体原因不分析)。是不是把朋友送出去，拍一些餐厅热餐情况的照片，录制一段人们对餐厅看法的短视频，这样就可以达到效果——不不不首先让顾客愿意关注你的微信号。比如你通过微信下单，方圆会免费送货上门两公里；如果把老板加为微信好友，可以得到一罐饮料或者一盘菜；加boss为微信好友，提前预约，享受九折优惠——这是目前比较常见的几种方式。如果能让客户有参与感，比如关注微信号，那就时刻关注我们每月一次的免费主题派对。其次，如何发布内容，让客户愿意看你发布的信息，愿意分享转发。朋友圈的内容要每天分发，不要停，内容要仔细想清楚，让客户参与进来。比如昨天餐厅2小时9瓶啤酒的高记录。欢迎挑战。如果你愿意挑战，可以喝9瓶以上啤酒2小时。当菜上桌时，啤酒是免费的。(友情提示:喝酒会伤害你，尤其是喝多了。。。)，有了一点现场的画面，大家都会话题化，冲动化。之后如何打造场景，让客户愿意重新消费。人们选择在哪里吃饭，在家里外卖，在餐馆和办公室都是有原因的，哪怕原因很简单。我们需要给顾客一个选择在这里吃饭的理由。节日建设活动是一种常见的手段，也可以利用某种爱好。比如朋友圈就可以这样发布。昨天曼联赢了，今天我们可以用这样的口号来庆祝:切尔西，曼联是你的叔叔(切尔西球迷不喷，谁叫我是曼联球迷)，还可以免费得到2瓶英国啤酒——我觉得这种方式对曼联球迷来说绝对刺激，大家都有动力喝一杯。Do 餐饮如何开始营销，如何在小餐馆做网络营销1。明确定位和锁定目标人群，无论是过去、现在还是未来，这个密码在营销中大多被解读为:找到目标消费者，传递有吸引力的信息，向他们销售产品(服务)。换句话说，考虑你的营销活动是为了谁是一个核心问题。2.在提高展示和曝光率，确定目标群体后，要考虑如何准确地向他们传递营销内容。现在有很多营销工具。正确选择后，必须有精准的传播推广和分流措施，包括媒体、大V、明星，但必须符合产品本身的DNA特征。3.明确营销的核心。更好的核心是隐形营销。一旦看到营销，营销效果会大打折扣。其实服务也是营销，比如海底捞。它只是以服务的形式向所有客户和餐饮同行呈现营销。4.深度锁定创造价值意识。当顾客进入煎饼店，在柜台玻璃柜里卖高端品牌咖啡时，顾客自然会认为，能和这种咖啡一起卖的煎饼，即使卖20元也是理所当然的，所以这也是营销中很重要的一点:价值和价值感。其实营销是一个长期的过程，不是短时间内吸引大量客户。而是会介绍店铺的名称和品牌，给顾客留下印象。就是当你有消费倾向的时候，自然会想到这家店。前期通过特质营销打造口碑，后期通过个性化营销维护客户群。这是餐饮做营销比较好的方式。希望以上内容能帮到你，谢谢
