钵问钵钵鸡是成都荣酒家餐饮管理有限公司的子品牌，2016年上市。随着芙蓉树下的毛菜在母品牌中的流行，该品牌在市场上受到了极大的欢迎和喜爱。直销和连锁店也扩展到很多城市，人气超高！
成都荣酒家餐饮管理有限公司是一家专门从事餐饮直营、连锁经营、餐饮管理的管理公司。公司以芙蓉树下的毛菜为主品牌，以惜春胡同的成都川川、荣绍业的川香米粉、37度牛奶搽剂、博文(即博文乐山锅鸡)、麻将马酱、四川麻辣烫为子品牌。还有子公司:“荣成美食”来源于媒体、镇纸卫餐饮、荣食品供应链、餐饮行业。公司秉承“诚信、努力、奋进”的企业文化，致力于打造具有川渝风味的高品牌价值快餐品牌。多品牌发展的同时，物流配送、休闲饮料、电子商务、食品媒体等多板块发展格局。
钵钵鸡主要的优势是四川乐山的地方特产小吃，已有数百年的历史。碗要求乐山化缘鸡在八点煮肉，但不烂，肉细腻可口。选择散养土鸡，将肉煮熟，不要煮透，8: 00让其加热。然后风干，切成块，用竹签分门别类的串起来，放入藤椒油汤里，然后举到嘴边，油亮亮的滴着。博文化缘鸡秉承正宗乐山化缘鸡，专注于各种口味的化缘鸡。
同时，博文乐山化缘鸡也是以弦乐为特色的餐厅。自然，各种琴弦缺一不可，菜肴多样可口，深受大众喜爱。锅问化缘鸡颠覆传统化缘鸡。它被添加到4D厨房。它有两种风味:红油味和藤椒味。它选择自己喜欢吃的，推出菜单套餐销售模式，一壶两人四人。提高流失率，符合卖饭等。锅问化缘鸡店环境优美，有自己的气质。在传统化缘鸡装饰的基础上，小巧精致，精致美观，清新时尚，低碳却很高，一亮相就惊艳。它不仅融合了时尚风格，也充分实现了老成都的休闲。可以用提前繁华，撤退享受生活来形容。餐具和装饰风格完美地体现了“禅”茶道的服饰搭配，展现了碗文化:一串尘埃，一碗人间。
