卢希安大路是一个以特色风味红烧小吃为主的美食品牌。总部在重庆，隶属于重庆富迪轩餐饮管理有限公司，目前在重庆、成都等地有数十家分公司，业务蒸蒸日上，客流汹涌。卤鲜大鱼有自己的秘方，现在讲究卤水和鱼。它的主要美食，如鸭脖、鸡爪、鸭心和猪蹄，味道独特，香气浓郁，在市场上很受欢迎。

重庆富迪轩餐饮管理有限公司是仙火根老火锅的前身。在集团现任总裁范顺强这一代人的共同努力下，他从一个面积不到30平米的小火锅店开始创业。集团总裁范顺强从小受火锅文化影响，成长为国内知名的大型餐饮连锁企业。现在，加盟店有

卤味小吃的风味取决于卤味，卤味是经过多年的市场经验发展完善的。风味独特，难以复制。各种食材在卤味里煮熟后会很入味，皮香肉嫩，让人回味无穷。卤鲜鱼的配方都是天然香料，香气纯正，不会凌驾于其他，能很大程度上刺激食材的鲜美口感。产品多，内容丰富。除了我们自己的秘方，我们还有30多种精致的卤菜满足你的胃，30多种凉菜让你一整天神清气爽，还有30多种辛辣的烧烤小吃。腌制的鲜鱼让你吃个不停，深受市场消费者的喜爱和追捧。