日前，国务院要向新型冠状病毒疫情联合防控机制综合小组下发《关于低风险地区重点场所和重点单位夏季新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》的通知。修订后的保护指南适用于低风险区域，从整体上对公共日常保护、重点场所、重点单位、重点人员的保护措施进行了指导。其中餐饮场所相关指导意见如下:餐厅(厅)1。储备口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资，制定应急工作计划，落实单位主要责任，加强人员健康培训。2.建立员工健康监护制度，每天登记员工健康状况，出现可疑症状及时就医。3.进入餐厅(大厅)的顾客和工作人员没有进行体温测试。4.确保有效通风。当温度适宜时，尽量采用自然通风，加强室内空气流通。如果使用中央空调，新风出口和排风出口是否保持一定距离，开启前检查设备是否正常；运行过程中，应定期对供气口等设备和部件进行清洁、消毒或更换。5.收银台、电梯、公厕、门把手等高频接触物体表面清洁消毒。6.保持大堂和电梯区环境整洁，及时清理垃圾。7.公厕应配备足够的洗手液，以保证水龙头等供水设施的正常运行；在条件允许的情况下，可在电梯口、收银台等处提供速干手部消毒剂或感应手部消毒设备。8.推广用餐制度，餐厅(厅)提供筷子和勺子。用餐时间不应超过两小时。9.工人应保持工作服整洁，注意个人卫生，及时进行手部卫生，避免用不干净的手触摸嘴、眼和鼻子，打喷嚏或咳嗽时用纸巾捂住口鼻或用胳膊肘。10.工作人员在业务过程中应佩戴一次性医用口罩或外科口罩。口罩潮湿或脏污后，及时更换。顾客在餐馆不戴口罩。11.通过海报、电子屏幕和宣传栏，加强新冠肺炎防控知识的宣传。12.当出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制机构的指导下对该场所进行末端消毒，同时对空调通风系统进行清洗消毒。卫生评价合格后才能重新启用。其中，关于咖啡馆的相关指导意见如下:咖啡馆、酒吧、咖啡馆。1.储备口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资，制定应急工作计划，落实单位主要责任，加强人员健康培训。2.建立员工健康监护制度，每天登记员工健康状况，出现可疑症状及时就医。3.进入咖啡馆、酒吧和咖啡馆的顾客和工作人员不进行体温测试。4.每天对营业场所、保洁设施、人员通道等场所的公共物品和部位进行清洁消毒；保持环境整洁，及时清理垃圾。5.加强空气流通。在温度合适的情况下，尽量使用自然通风。如果使用中央空调，开启前检查设备是否正常，新风出口和排风出口是否保持一定距离；运行过程中，应定期对供气口等设备和部件进行清洁、消毒或更换。6.公厕应配备足够的洗手液，以保证水龙头等供水设施的正常运行；在条件允许的情况下，收银台可提供速干型手部消毒剂或感应式手部消毒设备。7.推荐客户非接触式扫码支付，提醒客户保持安全距离，在收银台和等候区设置“1米线”。8.工人应保持工作服整洁，注意个人卫生，及时进行手部卫生，避免用不干净的手接触嘴、眼和鼻子，打喷嚏或咳嗽时用纸巾捂住口鼻或用胳膊肘。9.工人工作时戴一次性医用口罩或外科口罩。口罩潮湿或脏污后，及时更换。顾客不戴口罩。10.通过海报、电子屏幕和宣传栏，加强新冠肺炎防控知识的宣传。11.以新冠肺炎为例，该场所应在当地疾病预防控制机构的指导下进行末端消毒，同时对空调和通风系统进行清洁和消毒，通过卫生评价后方可重新启用。