创业是很多人的梦想。现在人们的生活水平提高了，每个人都有实现这个梦想的机会，所以很多人选择从餐饮这个行业做起，想开一家鸡排店。其实整体来说，对鸡排店的投入比较少，消费群体非常广泛，确实是一个不错的选择。但是对于一些新手创业者来说，并没有大家想象的那么容易。和大家分享一下创业者开鸡排的经验。第一，一个人开鸡排店的早期经历

其实这个创业者在开鸡排店的前期就很犹豫，不想被束缚去上班，只是怕自己跑不了店。然而，经过不断的纠结和犹豫，他看到市场上的鸡排店发展得很好，只需要一个小店就可以经营，于是他投身于鸡排行业。创业之初，创业者也对整个鸡排店行业做了一个大概的了解，参考了前人的经验，然后考察了整个市场，选择了一个合适的位置，根据店铺的定位做了装修。装修的过程中，我们准备了一系列开店的手续，让店差不多准备好了。但是，开鸡排店的时候准备这些是不够的。企业家还需要学习制作鸡排的技术，订购原材料。本来创业者是想自己做新口味的鸡排的，但是能力有限，花了很多时间也没有做出自己喜欢的口味，就去餐饮技校学习。创业者学好之后，还要寻找原材料的采购渠道。逛了一圈之后，他们选择了性价比更高的渠道。前期他们买的原材料比较少，顺利开店。二、一个人开鸡排店的后期经历。鸡排店准备好之后，就进入了后期业务。但是开了几天店，很少有消费者来光顾，创业者也没有采取合适的营销手段，导致一段时间没有收入。一段时间后，创业者发现自己应该做一些营销措施。这时候他们迅速做出补救，采用线上线下的营销方式，让更多的消费者了解店铺，拥有良好的流量，店铺进入正常的经营轨道。在后期，创业者也根据消费者的需求不断更新自己的产品，让消费者在进店后总会有新鲜感，获得更多的忠实客户。他们在整个市场上也有很好的口碑，发展越来越繁荣。后期他们也开始了线上的商业模式，外卖市场也不错。以上是一个人开鸡排店的经历。他在开店的过程中也遇到了很多问题，不过好在都是在运营过程中一个个解决，后期成功扭转了局面。大家创业的时候可以借鉴一下这位创业者的经验，遇到问题可以参考一些前辈的经验，让他们自己提出建议，这样店铺肯定比一个人瞎跑要好。