南京胖鱼头餐饮有限公司是一家著名的餐饮鱼头专卖店。它成立于2005年12月。创始人刘杰先生从事水产品的收集和营销十余年，有着深厚的渠道管理经验，以“质量就是生命”为己任。短短几年时间，已经发展成为拥有六家分公司的集团连锁企业。
公司短短几年快速发展的基本原因之一是董事会和员工的合作，大力培养现代管理理念，积极推进企业员工民主管理制度，将公司的管理者、员工和消费者紧密联系在一起，增强了企业发展的活力。
企业文化是企业的灵魂，与企业的发展息息相关。没有经济实力的企业不可能有强大的文化，没有文化的企业不可能持续发展。因此，近年来，在刘杰董事长的领导下，庞玉头餐饮大力发展企业文化，丰富员工民主管理的内涵。江南自古以来就是鱼米之乡，千百年来一直以鱼为食。老话说得好，鱼的味道是百味，但吃了鱼就没味道了。在所有口味中，鱼头受到食客的高度赞扬。其营养丰富，再加上身体的美丽，如杨所说的“三千种化妆品都没有颜色”。所以，是“好吃”。“胖”字可以形容为饱尝、享受视觉和味觉，故名“肥鱼头”！其招牌鱼头味道独特，鲜而不腥，肥而不腻，味道鲜美。两杯酒下肚，唇齿留香，老少皆宜。肥鱼头的头都取自明川五大湖，天然纯净的水，养出了原来的鱼头。肥鱼头严格挑选，非土产、天然，不作为菜肴。同时，如果他们不胖，他们的鱼就不会被端上来。所以，好吃，好吃。我们的胖鱼头以其巧妙的布局、优雅舒适的环境、美味健康的菜肴和热情周到的服务受到客户和业界的好评！肥鱼头企业使命:●肥鱼头——有质量有味道。以鱼头为材料，以人才为基础，以健康的烹饪技巧为手段，为胖鱼头打造特色产品和服务，让胖鱼头品牌走向全国。●为客户提供用餐体验。为客户提供口味独特的优质健康食品，提供高档的就餐环境和温馨感人的服务，实现客户物超所值的就餐体验。●为员工创造一个快乐的家。为员工提供积极快乐的工作环境，营造“家”的氛围，提供有竞争力的薪酬、福利和发展机会，让每一位员工都能实现自我价值。社会回报低。在为投资者创造卓越投资回报的同时，我们不断追求员工在物质和精神上的双重幸福，回馈社会。
