随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求越来越高，这可以从对食物的追求中体现出来。2020年，餐饮行业有了新的趋势和方向。把握时代的潮流和方向，是每一个创业者都需要知道的知识，可以引导创业的新发展。那么，餐饮2020年创业有哪些新的方向？新手一定要看看。一、2020年品牌化餐饮餐饮

想进入餐饮行业创业的队列，可以去市场做个简单的调查，参考一下生意好的店铺是什么样的。观察多了，你会发现，生意比较好的店，往往都是那些连锁品牌。比如郑新鸡排、觉威鸭脖、各种品牌的奶茶小吃等等。这些品牌都是大品牌的连锁产品，在市场竞争中具有较强的品牌竞争优势。新店进入市场，有品牌带来的优势，不太可能发展不好。第二，2020 餐饮年，行业内的店铺会逐渐变小。仔细观察，生意好的店铺并没有那么大，这是这些发达的好店铺品牌的基本共同特征。越来越小的店铺成为了店铺的发展方向。小商店在未来的发展中更高效、更灵活。投资门槛相对较低，所需资金有所减少，更有利于动员社会力量参与联合行动。店铺的位置也更灵活，可供选择的地址也更多。第三，2020 餐饮年，行业内供应链能力正在成为餐饮链企业的核心能力。供应链建设是品牌裂变和快速复制发展的核心因素。在过去的餐饮行业中，他们更加关注餐饮的前端消费者，并努力将开发消费者的消费潜力作为发展的核心竞争力。但随着门店规模的逐渐扩大，发现后端供应链能力才是核心竞争力，餐饮品牌会更需要供应链管理能力、整合能力和转化能力。供应链的建设提高了竞争力，同时也体现了一个品牌的逐步标准化和平台化，分享其剩余生产能力和各部门的成熟能力，形成更大的餐饮组织，可以带来更多的经济回报。4.2020年，餐饮将逐步发展成为零售业。随着人们生活质量的提高，餐饮将逐渐发展成为零售业。越来越多餐饮店在销售和运营上越来越像以餐饮品牌为ip的零售店。比如在星巴克，可以带走杯子和咖啡豆，在中餐馆，可以带走咸菜和豆沙。越来越多的餐饮门店在卖的不仅仅是餐饮，而是一个有特定流量的终端销售场景。餐饮零售业将是一支不可忽视的力量。2020年，餐饮创业的新方向更多的呈现在不同类型的消费者面前，更加灵活便捷，满足人们日益增长的物质文化需求。以上是未来餐饮行业发展的趋势。在创业过程中，要紧跟时代潮流，不断创新，同时继承传统，才能越发展越好。