作为一个从事餐饮管理服务的人，每天都要学习和了解餐饮管理知识，每天都要有一点点的进步来提升自己的价值。

随着经济的快速发展，一方面人们的消费观念和消费模式发生了巨大的变化，另一方面餐饮企业之间的竞争更加激烈，这就要求运营人员具备专业的餐饮管理知识。1.餐厅的名字，相信餐厅老板会一直小心翼翼的给餐厅起名字，好的餐厅名字，能让消费者感觉良好；2.员工要求:权责成正比，关心餐厅的花草树木，视消费者为亲人；

健康管理:创造一个优秀干净的就餐环境，与顾客数量直接相关；菜品管理:菜品是根本，得到客户的认可和好评，这才是真正的品质；成本管理:商品成本、人力报酬、水、电、气的使用等。管理者要注意任何涉及成本的环节。适应时代:如果跟不上时代潮流，借助互联网工具做一个高效的餐厅经理很容易被淘汰。只有管理到位，才能促进行业发展，提高效率，增加营业额，增强竞争力。学会评价诊断餐饮经营管理问题；培养现代餐饮全新的管理理念和营销管理能力；掌握有效、系统的团队管理方法；如何塑造凝聚核心力量的团队精神；如何提高团队素质，具备良好的团队合作能力；如何通过规范化管理提高菜品和服务质量？

食品质量和原料成本的源头控制食品原料的采购和供应管理:如何管理和控制采购和验收；安全仓库管理减少不必要的损失；现代厨房供应管理方法；库存能力控制和订单点控制；经济批量控制；

销售管理，管理堵塞漏洞餐饮产品销售管理控制:餐饮产品销售管理；餐饮产品推广技巧；餐饮销售账单控制；收银机会计管理控制；随之而来的欺诈和预防；3.每一个顾客都是餐厅的活广告餐饮营销管理:掌握四个新的餐饮营销理念；如何实施real 餐饮营销；掌握客户服务的营销方法；利用全员营销等策略吸引客户；充分发挥餐饮环境的体验营销功能；4.管理创造效益，“削减”不必要的成本餐饮成本核算与成本控制:管理者应具备的成本意识；餐饮的可控成本、变动成本和变动成本；餐饮原材料加工成本和食品成本；建立餐饮成本控制体系；餐饮管理各个环节的成本控制。

餐饮系统的哪些方面主要包括财务管理、仓库管理、收银管理、菜品厨房应用等。看你需要什么功能，简单的就是收银机，厨房打印。中级涉及订货库存管理，严格权限设置等等。客户可以认为是云。他们市场规模大，在智能餐饮收银系统中功能齐全，包括预约排队、点餐收银、外卖管理、会员营销等。在中国有44家直营分支机构，150多家授权代理商，7X12小时客服响应。餐饮管理分为两部分:前台和后厨房的前台。主要涉及到服务细节的知识，比如入座、点菜、摆桌、上菜、倒酒、结账等。在后厨房，菜品、菜品搭配、原材料、炉灶等硬件的知识，成本核算等会计知识也需要员工情绪管理等综合管理知识。餐饮有哪些管理细节？

我相信不止这些，还有很多东西需要我们一起去学习，多学习来提升自己的价值。加油!