小木盾火锅是重庆知名的火锅品牌，是集火锅加盟连锁、餐饮经营策划、火锅底料、调料及食品开发生产、物流配送、人才培训于一体的连锁经营企业。杨宗红，小绵羊福州总经理，有几十年的实际管理经验。通过不懈的努力，重庆火锅的味道与自由选择的方式完美结合，让餐厅没有淡季。

小木大便火锅继承了巴蜀文化的精髓，深刻展现了中国饮食的和谐，做到了肉菜、生熟、香辣可口、嫩脆烂等。它以健康绿色食品的理念诠释了传统老火锅的美味。十五年前一出就成了重庆的美食传说，经久不衰。

公司从技术、运营管理模式到企业文化，形成了一套完整的标准化体系。为了推广中国餐饮文化，强化特色火锅连锁品牌，公司成立了产品研发中心、运营推广管理中心、物流配送中心，为项目的精准复制奠定了坚实的基础。公司本着“诚信、务实、高效、共赢”的合作理念，对全国市场进行了理性规划，“小木板凳怀旧火锅”成立于2007年，隶属于重庆十屋寨餐饮有限公司火锅品牌，是集火锅加盟连锁、餐饮管理策划、火锅底料、调味、食品开发生产、物流配送、人才培养为一体的连锁经营企业。“小木凳怀旧火锅”自成立以来，先后荣获“重庆著名火锅品牌”、“2017中国文化十大餐饮品牌”、“中国火锅代言品牌”、“中国火锅50强”、“2016口碑火锅”、“中国火锅行业优秀品牌”、“2016中国连锁餐饮品牌”“2015年十大投资价值品牌”、“重庆市工商联(总商会)餐饮商会特色餐饮分会副秘书长单位”、“重庆市巴南区餐饮商会副会长单位”、“2015年诚信创业示范店”、“美食”、“更受网友欢迎”公司本着“诚信、务实、高效、共赢”的合作理念，理性规划、稳步推进全国市场，努力打造中国怀旧火锅品牌！