1、专业精神就是服务精神！

餐饮行业属于服务业，服务业的专业性就是服务本身。服务不仅指服务客户，也指服务身边的同事，两者缺一不可。轻松和谐的服务环境不仅能给客户带来愉快的用餐氛围，还能给员工带来更多的工作激情。2.总结别人的成功和失败，做自己该做的事！不要羡慕别人的成功，更不要鄙视别人的失败。首先要做的是学会分析总结现象背后的本质，找出别人失败或成功的所有原因，取长补短，做好自己该做的事情！3.切记:“20/80原则”！你的20%的员工可以给你带来80%的销售记录，你的20%的产品可以给你带来80%的利润。留住你的优秀员工，找出你的乳制品，为你的客户提供更好的服务，但要记住，没有另外的80%，你的餐饮企业就失去了价值。4.不要随意告诉别人你的商业细节！无论你有多信任和了解这个人，都不要在大川谈你的业务内容和业务细节。你说出来，他们可能听不懂；第二，你谈的业务细节可能有让你陷入危险的东西；第三，涉及商业秘密。一定要记住！5.我已经无数次问过客户他们想要什么了！现在我们已经参与了现代社会的市场竞争，我们有足够的勇气去讲竞争的艺术，用智慧去争夺市场舞台，发挥主观能动性去创造机会，同时也注重自身实力的积累，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。6.每天读一遍:“人没有我，人有我，人比我好，人是新的，我改变”！跟风模仿只会让你跟风别人的屁股，创新是你餐饮企业跟上市场潮流的唯一法宝。创新不仅仅是指你的产品创新、流程创新、服务创新，更是指你的管理创新。但是创新并不意味着你必须打破过去所有的传统。其实你只需要在原来的基础上做10%的改动。要做出这种“小”创新，要做好几件事:第一，时刻关注客户，时刻关注客户需求的变化。其次，要向不同行业学习。之后，经常问自己问题。归根结底，客户决定一切！7.让客户为你摇旗呐喊！如果你想拥有一群能在熟人面前为自己呐喊，成为你销售团队重要力量的客户，那么你必须做到:有一个实现梦想的蓝图——想清楚你的客户期望什么样的体验，你想给他们留下什么印象；倾听客户的需求，把你的蓝图和客户的期望结合起来；在服务客户愿景的实现中，颠覆传统的金字塔结构，让接触到客户的员工活在顶层，让他们像老鹰一样飞翔——开动脑筋，满足客户的需求。8、做事方式，突出重点，兼顾全面！“什么都准备好了，就什么都有了！”做好每一件事基本上是不可能的，所以一定要分清主次，分清轻重缓急；着眼大局，从小处着手，不要用平均的力量，着眼大局，这样才能实现你的投资目标。9.不要怀疑用人，不要怀疑人，不要让你的员工变得像跑腿一样。你把员工当英雄，他们就会把客户当世界重要人物。那么如何正确对待员工呢？首先，你必须整合招聘与聘用、培训与发展、绩效管理、职业生涯规划四大人力资源系统，然后找到能力和性格都适合你企业的人才，引入你的团队。如果两者不能兼得，就以人品为标准，然后培养能力；那么，就要不断地为员工提供足够的培训，让他们始终拥有行业前沿的知识和技能；同时要有一个运转良好的绩效管理体系，让员工知道自己的责任，有足够的信息承担责任，让他们知道别人对自己行为的反馈，认可自己的日常表现和长期表现，及时表扬，帮助他们保持激情和专注；之后，通过正确持续的职业规划，帮助员工成长进步。10.结交天下朋友！很多创造财富的好点子都是投资人和朋友聊天时产生的，或者是朋友直接简单提出来的。与各行各业的朋友保持持续的交流，不断开拓自己的社交圈。这样做的意义是让自己不断得到新的好点子，新的好点子，生意自然会越做越顺，越做越好，越做越大。11.学会忍耐和坚持！成语中有一句“吃苦，成功”，还有一句“路是蓝的”，意思是创业不易。难度在哪里？首先是忍受身心折磨。面对行业欺骗，面对商业对手不管手段，不遗余力的攻击，都能做到从容不迫。对于普通人来说，耐心是一种美德，但对于创业者来说，耐心是一种必备的品格。12、把握分寸，审时度势！儒家讲中庸，极端相遇，极端相遇。走得太远其实和不做是一样的。不走极端，反对固执和极端，这是中华文明的天才。注意分寸，强调“度”，恰到好处，力所能及。它既重视原则，又提倡灵活、与时俱进。“不遵法，而以法为用”就是这个道理。