餐厅差评是很多餐饮店主遇到的问题。开头可能有些混乱，不知道怎么回复才能挽回客户的好口碑。其实需要综合衡量分析差评，确定是哪一类差评，然后做出适当的回复，既体现了自身业务的诚意，又能委婉的安抚客户，不影响店铺未来的业务。一、如何回复餐厅差评

要懂得如何回复餐厅的差评，找出差评中的漏洞，巧妙利用销量进行反击，既为小店铺服务公道，又让看到这种差评的人看到小店铺的销量，方便地做一个营销的小波浪。抓住回应差评的机会，做好自己店铺的推广，一举两得，但运营人员需要在回应技巧上不断学习。其他恶意差评也很好区分。遇到差评后，商家不要慌。一、冷静分析是否是恶意差评。如果是，首先要搞清楚事情的来龙去脉，及时回应。其次，答辩要客观公正，出示证据，有理有据，巧用自己的优势占便宜。在店铺的评论回复区，难免会有一些消费者恶意恶评。这时，店铺经营者需要用自己的智慧来化解这场危机，以不卑不亢的态度表明自己的立场，维护品牌形象。第二，如何回应餐厅的差评更有礼貌。餐厅在回应差评的时候要礼貌诚恳。如果商家反应迅速，反应及时，自然会给新老客户留下“负责”的好印象。给差评的客户难免会有情绪。这个时候，重要的是平复心情。其次，说明自己的品牌，让消费者消除误解，以后继续认可自己店铺的产品。作为商家，不一定要急着解释，但要以平和的态度安抚对方的情绪。千万不要一直用同一个模板回复，一定要有不同的内容，定期更新。避免死板的机器人回复，这样只会让消费者更加愤怒，认为自己没有得到应有的尊重，进一步传播差评的不良后果。因为同样的客气话，客户可能听一遍就很开心，听几遍就没什么感觉了。三、如何减少餐厅差评完全可以避免。有时候把“伸出手不打笑脸人”这句话放在买卖双方之间很有效。但涉及到差评，就要以一种善意和善意的态度去对待客户，让对方的愤怒消除一半，然后慢慢说明具体情况，争取客户的理解。如果餐厅经营者发现是因为食品质量等问题导致买家不满意，那么卖家必须及时联系买家，真诚地向买家道歉，让买家感受到自己的情绪受到重视，也方便卖家说服买家改变差评。餐厅差评是正常现象。运营商不要惊慌失措，稳定情绪，认清自己的产品和服务无可挑剔。同时，在回复差评的时候，要尽可能表现出自己的诚意，不要和客户争论，否则只会火上浇油，不利于店铺的长期经营。