俗话说，好人以食为天。如今，市场上各种各样的美食层出不穷。现在，越来越多的人喜欢吃火锅。其实只要掌握了购买渠道，火锅的利润还是比较大的。现在市面上有重庆火锅，自助火锅，九宫格火锅。很多小伙伴想知道开火锅店能不能赚钱。毕竟现在火锅店很多，那么火锅店的利润有多大呢？

这种餐饮模式的火锅目前风靡全国，只能说明火锅真的是人人喜爱，了解饮食文化很重要。现在全国各地都有很多火锅店，大家都喜欢吃海底捞，每个月利润几十万。想吃重庆火锅，不能错过毛肚，毛肚分很多种，价格也不一样。火锅行业的利润一直比较高，每天营业额都在75%以上，都是利润。火锅是中餐的热门行业，利润率更大，利润达到80%左右。那么火锅的利润有多大，能赚多少钱？如果是100平米的小火锅店，比如你们50个人，每天上座率120%以上，每人消费40多元。40×50×120的日营业额是2400元，2400元×30 = 72000元，是月利润比较低的时候。要知道火锅店的成本一般在40%左右。如果按40%计算，每月费用是72000元乘以40%，等于28880元。劳务月薪五个人3000，一个月15000。房子的水电费用安排按每月8000元计算。营销费用每月2000元，燃气费用每月50元000元减去28800元，减去15000元，减去8000元，减去2000元，再减去2000元水电费用，月收入16200元左右，年利润16200多× 12 = 20万元。如果从上面的数据知道开一家100平米的小火锅店年收入在20万左右或者更多，这些都是比较小的利润。现在很多小火锅店年利润都在几十万甚至更多，选择投资开火锅店会受到很多方面的影响。目前，餐饮这个行业的利润比较火爆，整体达到40%左右。因为火锅店分为不同的类型，比如自助火锅，重庆火锅，加盟火锅，还有普通的火锅店，不同的品牌，不同的类型都会对利润产生一定的影响。关键是选择适合自己的商业模式，有利于后期火锅店的发展。