其实开餐厅也不容易。这项工作不仅涉及操作人员，还涉及许多非常能干的伙伴。餐厅经理是一个非常重要的职位。对于餐厅的运营来说，餐厅经理有着非常重要的关系，所以培训餐厅经理也非常重要。在这篇文章中，我将从几个方面来谈谈餐厅经理培训的哪些方面。第一，定期开会的能力

看到meeting这个词，可能会觉得大部分会议都是在公司开的。但是对于餐饮店，餐饮店也需要定期开会，可以帮助餐饮店总结最近的业务利润。并从中吸取教训或经验。有规律的记忆可以帮助店铺解决近期的问题，以及对未来发展的预期。定期开会也能让店家员工知道自己的店很规范，对工作更加重视。二、对商场情况的适应能力和掌控全局的能力对于餐厅经理来说，餐厅经理需要在商场长期工作。在老板不在的情况下，餐厅经理的地位是至高无上的，所以所有员工餐饮主管都应该清楚地知道并相应地观察服务。对于店里所有的问题，餐厅经理一定要及时出现，尽快出面解决。餐厅经理与餐厅的良好运营关系很大，所以对能力要求很高。随时对店内出现的问题做出反应，及时解决，对店的长期经营很有帮助。第三，打造餐饮文化是责任。对于一个企业来说，它有自己独特的企业文化。这种企业文化对于企业的长期经营和员工的教育是非常必要的。所以对于餐厅来说，餐厅文化的建设也是餐厅必须的。餐厅文化的建设可以让每一个餐厅员工了解自己餐厅的来源，自己的餐厅做什么，自己的初衷是什么。餐厅经理对餐厅文化建设负有重大责任。在日常工作和日常会议总结中，餐厅经理需要教育。四、餐厅主管应该具备的素质餐厅的生意一般比较忙，所以对于大型餐厅的餐厅经理来说，工作压力也比较大，餐厅经理必须有一定的抗压能力。可以及时解决店里的问题。而对于餐厅里的一切事务，餐厅经理一定要了解清楚，并及时解决这些事情中的问题。耐心细致负责，服务周到。餐馆经理的工作非常重要。训练的时候要认真训练。餐厅经理的选择也要符合自己的规范，质量非常好的也要选。培训的话，以后餐厅运营的方方面面都要考虑。