重庆弘桥餐饮文化有限公司成立于2005年，是一家集餐饮火锅底料生产、研发、文化研究的连锁经营的现代民营企业。公司有“弘桥火锅”、“弘桥鱼头火锅”、“弘桥汤”三大品牌；食品加工厂、直营连锁业务部、特许连锁业务部和物流配送管理中心等。

其中，“弘桥火锅”被评为“重庆知名餐饮品牌”、“健康火锅”。其口感突出了重庆火锅的“麻、辣、鲜、香、醇”的精髓，真正达到了“辣而不燥、鲜而不腻、醇而持久、四季皆宜”的功效。公司致力于弘桥绿色健康食品的研发，精益求精。近日，先后推出的“弘桥鱼头火锅”和“弘桥汤”，赢得了消费者的高度赞誉。

公司自成立以来，一直秉承诚信经营、大众消费、大众满意的经营理念。坚持“质量是生命，客户是，做好每一个细节”的服务理念。坚决贯彻“人才是企业核心竞争力”的管理理念。努力追求“传承百年火锅，演绎经典美食”的企业愿景。打造国内专业水平的餐饮连锁企业，打造真正让消费者安心满意的餐饮企业。弘桥火锅的火锅选材新鲜，当天用的食材都是当天购买的。它的味道微辣，不木不腻，既保留了原有清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。房间里诱人的香味足以引起你的食欲，小发烧的味道是家人团聚、朋友聚会的理想选择！小哨式火锅以其独特的主产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚优雅的装饰风格和热情周到的服务赢得了客户的一致好评。

小哨式火锅坚持诚信健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流，打造形象好、知名度高的连锁企业品牌形象。弘桥火锅自己的“香”火锅，以其独特的风味、色香味和鸭肠加工工艺，多年来一直受到消费者的高度赞扬和认可。香牌坊和香火锅先后被中国饭店协会、中国工商联合会、重庆市政府、中国品质里程、中国烹饪协会、国家绿色工作委员会、重庆火锅协会授予“中国著名火锅”、“重庆著名火锅”、“中国品质里程质量信用跟踪单位”、“国家绿色餐饮企业”， “重庆”公司宗旨:“遵循历史，服务大众”公司经营理念:“以诚奉献传统美味时刻”公司加盟企业理念:“循规蹈矩，争取双赢”员工理念:“用自己的努力创造自己的美好未来”奖罚理念:“一切以结果为基础”接待理念:“客户会因你的优秀服务而给你奖励”经营理念火锅的美味和营养价值通过精心熬制的汤来增加。

借助健康知名的无烟烧烤技术和特殊材质的香辛料锅，形成独特美味的创意锅王。它不仅完全满足了食客的口味需求，而且获得了市场认可。这势必会打破传统火锅行业的格局，弘桥火锅将成为火锅行业的龙头企业，开辟火锅领域的新天地。