“快”几乎成为现代社会的代名词，随着人们生活节奏的不断加快，快速、便宜、好吃，几乎是当下所有消费者对食物的要求。不过如今人们对快餐的要求不只是快，还有健康，而提到吉野家，相信很多人都不陌生。作为日式健康快餐，和不断更迭的快餐品牌不同的是，吉野家凭着对探索健康美食初心的坚守，至今已走过119个年头。走进吉野家官网一起了解吉野家对食物追求极致突破的匠心与百年传承的好味道。在中国，吉野家牛肉饭经过不断的改善与调整，已经成功敲开中国市场的大门。

如今，吉野家已是在全球拥有近2000家店的国际企业，但吉野家却自始至终追随着筑地市场的生态而经营，店门口醒目的橘色落地布幔店招摆了将近一个世纪也未改变。改革创新，新品不断吉野家主要经营盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等。吉野家在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，吉野家如何才能保持着良好的发展势头呢？

一、精准营销：细分消费者作为国内快餐连锁的领导品牌，吉野家的多款美食也是广大食客的首选。在提升用餐品质的同时，吉野家也不断推出各类优惠体验活动，给消费者更多福利。不管是餐饮行业还是其他行业，都会进行广告宣传，或者针对消费者推出活动，激起消费者的好奇心或者满足消费者的“占便宜心理”，从而拉动销量。

吉野家就针对针对消费者的不同分类，进行一系列的精准营销。“买满就送”是快餐行业普遍使用的一种传统促销方式。吉野家曾以初入社会的年轻白领为主，进行精准营销。在宣传中，主推“饭友”的概念(即“一起吃饭的朋友”)，将消费人群细分为“同事”、“情侣”、“好友”和“上班族”。

吉野家另辟蹊径，细分人群，针对“同事”、“情侣”、“好友”和“上班族”四个细分角度，吉野家在线上进行了整合微博、微信到BBS贴等，进行精准传播。

这只是针对消费者的精准营销。快餐业消费的很大特点是“即兴消费”，对于快消品的选择在于习惯，有明确的喜好，有的则是临时兴起，短期决策的。而吉野家通过对当前消费群体的分析，结合消费者的不同好爱特点，借助社会关注的热门话题，与当下的流行的社交工具，打造品牌营销战略。

二、O2O策略：扩大收入来源，发展新业务

现在的餐饮业都讲求O2O，其实不止餐饮业，现在任何行业都讲求“快速”。而餐饮的快则是满足消费者快速获取食物的要求。除了经营传统实体快餐店铺，吉野家将会结合互联网经济模式，发展外卖店业务，线上线下同步，扩大收入来源。虽然吉野家的生意一直很火，但居安思危是任何行业都要具备的意识。吉野家的管理层认识到如今是网络消费时代，转型发展线上业务，也许会迎来新的发展。