鱼枷味热干面是河南鱼枷味餐饮管理有限公司旗下的一个不错的品牌，注重口味的匠心和传承。除了俞家的主要风味热干面外，还有热干粉、牛肉面、牛肉面、牛肚热干面等。

河南鱼枷味餐饮管理有限公司是一家致力于将武汉热干面文化传播到中原的中式餐饮公司，主要品牌为餐饮“鱼枷味”。鱼枷主要品尝武汉传统正宗的美食，如热干面条、蛋酒、豆皮和热干粉。

拥有30多年热干面生产经验的李明增师傅对鱼枷口味的真诚印象深刻。他成为鱼枷味的技术总监，遵循热干面原汁叶的做法，严格坚持面、料、料的原料收集和生产工艺，赢得了食客的一致好评和喜爱。鱼枷味热根面品牌创始人于建基先生带领团队长期生活在武汉，融入当地的风土人情。遇见李师傅后，他创造了一个鱼枷口味的好品牌。在发展过程中，鱼枷风味的热干面赢得了许多荣誉。鱼枷味始终以传播中国健康食品、弘扬传统饮食文化为己任，坚持以“原生态传统做法”的匠人精神为指导，以守护和传承热干面文化为核心理念，放眼全球，不失地方特色。真正做到“单碗，单涮，原味，传统味，名冠中原。”鱼枷热干面加盟产品和目标客户群体定位明确，所有产品口味、统一logo、商号、店铺形象、公司VI视觉系统使用权、百店形象力、营销活动均按其定位进行。鱼枷热干面是一个系统的营销模式，每个环节都高度匹配，特别成功，更重要的是，一定要成功，要容易复制。味道是餐饮的灵魂，没有什么不一样的味道。如何让顾客满意:在口味的研发上，鱼枷热根面加大了对市场口味研究等方面的投入，随时关注市场动态，在了解用户喜好口味的基础上自主研发，为大众提供了公认的鱼枷热根面口味。