随着人们饮食的不断变化，蒸火锅已经成为许多人的最爱。而且热气腾腾的火锅制作非常简单，味道非常好，而且尽可能的保留了食物本身的营养，所以很多人喜欢也不是什么稀奇的事情。同时吃蒸火锅也可以避免出汗，让大家更好的享受美食的乐趣。其实热气腾腾的火锅，在家也可以做。接下来我们来分享一下蒸火锅的常见做法。一、蒸火锅的常见做法

蒸火锅就是蒸出来的。为了保证火锅的口感，需要用鸡汤蒸。这时候你需要先煮鸡汤，将鸡骨头放入冷水中，用中火加热至沸腾，然后关掉机器清洗鸡骨头上的杂质和血凝块，然后取出汤锅，将处理过的鸡骨头、洋葱、姜片、肉桂叶和米酒放入，加入适量的水，盖上盖子，用中火滚动，用小火煮沸。鸡汤煮约1小时后，准备好蒸好的火锅料。将蔬菜、肉类等食材洗净，放入蒸笼中，放入鸡汤锅中，盖上锅盖，蒸5分钟左右。当蔬菜变软时，可以放在桌子上。可以搭配自己喜欢的酱料，这样味道更好。二、蒸火锅的优点一、采用蒸火锅，减少了营养物质的流失，保证给大家带来营养的食物。同时，热气腾腾的火锅可以保证食材的原味，口感清新可口。其次，蒸火锅没有明火，食材都是用蒸汽蒸的。即使蒸的时间太长，也不会有烧焦，自然保证了食物本身的味道。同时，蒸火锅符合当代人低温烹饪的要求，保证了每个人的健康，是一种非常健康的制作美食的方法。况且热气腾腾的火锅也不用担心没胃口。连青菜蒸后都是绿色的，看起来很开胃。三、蒸火锅用的食材蒸火锅用的食材非常丰富，蔬菜、肉类、鱼类、海鲜等。都可以用来蒸。但是海鲜的加热时间比较短，需要朋友特别注意。虽然每个人都可以根据自己的喜好放入配料，但每个人都必须合理搭配配料，有良好的肉味，才能保证足够的营养。同时，在购买食材的时候，一定要去正规商家购买，这样才能保证食材的质量，避免味道不好。另外，做蒸火锅的时候，一定要把食材清洗干净。一些蔬菜会有农药残留，以避免事故。以上是热气腾腾的火锅介绍，希望对朋友有帮助。其实蒸火锅的制作步骤很简单，没有复杂的步骤，大家都可以在家制作。同时，蒸火锅是一种有特色的火锅形式，避免了传统火锅的弊端，给每个人带来不同的用餐体验。另外，制作蒸火锅时，一定要把握好温度，不要用太多的火，以免影响食材的口感，降低食材的质量。