客户评价很差。餐饮人员应该怎么做？无论做什么，只要开门做生意，一般都会遇到客户投诉或者差评等问题。这些问题是不可避免的，所以大多数运营商都担心这样的问题，不知道该怎么办。今天，边肖将告诉你如何处理顾客的差评。一、如何处理客户差评——及时回复

看不看，差评都在。对于差评，商家反应快，回复及时，自然会给新老客户留下“负责”的好印象，差评的伤害指数降低1万分。所以面对客户的差评，一定要回复，不要装作不知道不处理。二、如何处理客户的差评——及时承担相应的责任。当客户给出差评时，应及时承担相应的责任。有时候一些客户被同行恶意中伤，运营商可能会觉得委屈，回以过激的言辞，给大家带来一股恶气。但是经常被忽略的是，这个平台是给大家的，这些激烈的话，不仅对方能看到，所有进店的顾客都能看到。这样会影响店铺的形象。所以这种“认错”其实不仅仅是针对差评的客户，而是针对所有来店里花钱的人，向他们表达一个敢于承担责任的商家形象，很有吸引力。第三，如何处理客户给的差评——提出赔偿，保持良好形象。客户给差评，首先要提出赔偿，维护店铺形象。承认错误是不够的。这个时候可以采取一些措施来弥补已经做了差评的客户，这个措施应该可以戳到客户的痛点。如果顾客的差评是菜难吃，其实是在给店家指出缺点。可以说是免费的教官。这时候可以给客户适当的补偿，比如给改善餐作为感谢。如果服务差，排队时间长，吃饭慢等等。，可以给一些相应的优惠券或者代金券。第四，如何处理客户的差评——及时处理客户的差评，反过来，其实就是餐厅进步的空间。其实太完美就意味着走下坡路，有瑕疵就有改进的空间。所以商家看到客户留下的差评，要多思考，多站在消费者的角度去思考。比如差评里，食物难吃，说明食物需要改进，可以促进食物的改进，让食物越来越好吃。如果差评是门店环境不够好，运营商要考虑是否在门店内重建任何地方。如果评价不好是服务员态度不好，经营者需要重新培训，或者重新建立管理体系的考核制度等等。以上是对边肖介绍给你的客户给差评的相关内容的回答，餐饮人员应该处理。对于店铺来说，差评有好有坏，看怎么看。差评会减少店铺的流量，但同时差评也会让商家意识到哪里出了问题或者需要改进，进而让店铺经营的越来越好，所以怕没有顾客。所以有时候有一两个差评不一定是坏事。