餐厅生意不好的时候，主要从服务和竞争的角度寻找问题的原因。让我们告诉你如果餐馆生意不好怎么办。方法步骤

明确酒店的定位:确定想要服务的客户类型，酒店的服务水平，有针对性地开展相关活动和服务。了解酒店竞争对手:通过了解和比较竞争对手，找出酒店各方面的优势和劣势，从而保持良好的优势，弥补自身的不足。3维护好老客户:对于客户来说，不要只关注眼前利益，利用一些活动或折扣来吸引老客户。一个老客户可以带来十个新客户。小贴士:主要从服务和竞争的角度来寻找问题的原因。餐饮店铺生意不好，这应该是很多店家都会问的问题。现在餐饮门槛越来越低，越来越多的人在做餐饮，竞争越来越大。这就需要餐饮人不断提升自己，先充实自己，稳定老客户，再进行营销活动来吸引人气。关于选址、装修等已成定局的因素，这里就不多说了，主要说一下可以改进的地方。食品质量餐饮生意不好，先从自己身上找原因。食物味道怎么样？客户喜欢吗？有必要从客户的角度来看待这些问题。顾客是上帝，顾客的喜好是餐厅经营的动力。每顿饭后，你可以问顾客对菜肴的使用有什么建议，以便根据顾客的反馈及时改进。当顾客看到你在不断改进时，餐厅的菜肴质量会越来越好。服务质量如今，顾客不是简单地解决温饱问题，而是追求一种精神需求和用餐体验。每一秒，从顾客进门到用餐结束的时间，都会影响顾客是否度过第二次。点菜前仔细询问顾客的口味，吃不吃辣，香菜等。，一定要记得不要混淆；及时更换桌面纸巾，在桌子旁边放一个小垃圾桶，及时清理干净；抱歉上菜慢；客户离开后及时清理桌面，仔细擦拭油污等。营销策略自身丰富完善后，就可以开始进行营销活动，增加餐厅的曝光度。主体业主可以在其负担得起的经济范围内适当开展一些营销活动，不时推出新的活动，在维护老客户的同时吸引新的用户，尤其是在节假日期间，必须抓住这个客流高峰进行有效的营销活动，这是一个绝佳的曝光机会。餐饮店铺生意突然不好怎么办？有什么好的解决办法吗？以上是小珂在网上帮我们查了一些资料，希望能帮到你。