羊城晚报记者郭琦报道，根据深圳市市场监督局2020年11月4日发布的《深圳餐饮服务违规记分管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，从2020年1月1日起，对全市持有效食品经营许可证的餐饮服务提供者进行监督管理，累计记分。据介绍，餐饮每12个月为一个评分周期，从服务提供者取得食品经营许可证之日算起。在这个周期开始的时候，餐饮服务商如果没有被违规打分，那么一开始就被列为A类，如果周期内累计分数达到25分以上，就降为D类，食品安全监管部门会查封其营业场所。食品安全监管部门将结合食品安全风险评估的严重程度，设定一次违法得分为5分、2分、1分。餐饮服务提供者在一次监督检查中有多项违法行为的，实行累积记分制；或者在同一个评分周期的不同考试中发现相同或不同种类的违法行为，每次都会被扣分。深圳市市场监管局在官网同步挂出的政策解读中提到，《办法》将食品安全管理人员专业知识培训不合格或抽查后食品安全管理能力欠缺、原材料未依法取得合格证、经营场所不洁等常见食品安全违法行为作为累计评分内容。累计分数达到一定分数后，对业务单位进行封存，封存后必须整改达到要求后，方可申请解封。该方法致力于解决“小错误不犯大错误”的老问题，促进餐饮行业自觉学习，自律履行主要职责，有效防范食品安全隐患，加快在全市餐饮行业全面推广食品安全标准管理。