大家都知道中国的美食文化博大精深，那么大家知道中国的美食文化之所以博大精深，是因为中国的地大物博，有各种食材可以当作美食，由于地区的环境差异性，对于美食的制作也是大有不同，就以内蒙古的科尔沁大草原为例，大家都知道科尔沁大草原上所饲养的牛羊，肉质比较鲜嫩，食用的口感非常好，很多餐饮店中推出科尔沁黑椒牛排，科尔沁黑椒牛排非常有名，非常受大家的喜爱，那么大家想要自己在家做科尔沁黑椒牛排，知道科尔沁黑椒牛排怎么做吗？

科尔沁黑椒牛排做法比较简单，小编下面会为大家详细介绍科尔沁黑椒牛排的做法，大家可以直接上网购买科尔沁黑椒牛排，也可以去当地的生鲜店购买牛排，尽量选择科尔沁黑椒牛排，这样的牛排已经是黑胡椒腌制好的，那么在制作的时候，就可以节省很多时间，直接制作牛排即可。

用刀背对牛排进行拍打，将牛排拍至松软，然后取锅，将锅加热，是选用平底锅，然后向锅中倒油，少量的油即可，将拍打好的牛排放入锅中，煎牛排的时候，注意牛排表面的颜色变化，牛排的颜色会由血红色变成金黄色，然后再翻面煎，将牛排的两面煎好之后，还要对牛排进行封边，对于牛排的熟度则可以根据个人爱好，喜欢五分熟的，时间用的较少，喜欢七分熟或者全熟的，则需要煎的时间长一些。然后将煎好的牛排放在盘子中，淋上少许的黑椒汁，或者可以加入一些配菜，比如西兰花、圣女果、松叶等，都是很好的摆盘装饰品。

按照上面的做法，就可以把科尔沁黑椒牛排做好，小编上述的制作方法，是直接选择科尔沁黑椒牛排的，如果不是选择科尔沁黑椒牛排，大家就要对牛排进行腌制，腌制牛排的时候，要用黑椒进行腌制，而且腌制牛排的时间也要一小时左右，这样腌制的牛排才能入味。

那么，对于科尔沁黑椒牛排怎么做，小编可是十分详细的为大家做了介绍，大家以后自己就可以制作科尔沁黑椒牛排了，大家在制作科尔沁黑椒牛排的时候，可以根据自己的喜好，适当添加一些辐菜，或者搭配红酒食用牛排。