2020年上海钓鱼博览会将推出广受欢迎的海鲜“巴沙鱼”！作为近两年最受欢迎的水产食品原料之一，鱼片洁白、新鲜、细腻，无肌间刺，营养丰富。加工成冷冻制品后，肉质仍细腻鲜美，有利于大规模加工，加工肉率高达40%。此外，巴沙鱼作为冷冻食品中无骨和刺鱼的典型代表，可以通过多种方式烹饪，适合家庭消费，深受国内外市场欢迎。梭鱼对中国的出口量持续增长。梭鱼大规模进入中国市场始于2014年，2014年中国市场进口量仅为8000万美元左右。2014年至2019年，中国市场巴沙鱼进口逐步增加。截至2019年8月至12月，中国进口巴沙鱼12.8万吨，价值约2.57亿美元。同时，据官方统计，2019年全球梭鱼产量超过300万吨，其中越南142万吨，印度62.5万吨，孟加拉国54.1万吨，印度尼西亚52.3万吨。2019年，中国进口越南巴沙鱼38万吨，仍超过美国，占据越南巴沙鱼重要出口市场。今年以来，中国对巴沙鱼的进口大幅增加。虽然由于年初新冠肺炎疫情封锁，2月份巴沙鱼进口停止，但3月份巴沙鱼进口有所恢复，达到8000吨左右，4月份增加到19000吨，呈现出良好的市场复苏趋势。巴沙鱼的整合餐饮终端发展迅速。2019年，全球巴沙鱼消费市场呈现多元化发展趋势。特别是在中国，腌制和调理的巴沙鱼产品正在逐渐成熟，由于餐饮行业对巴沙鱼的快速需求，以及泡鱼、水煮鱼、番茄鱼和鱼饭等多样化菜肴的推动，巴沙鱼的消费正在迅速增加。目前主要出口到中国市场的产品有:巴沙鱼柳、开背巴沙鱼、巴沙鱼块、巴沙鱼肚等。而且经过不断的演变和发展，精制去皮鱼片在中国市场上还是比较大的单一产品，其中的小鱼片、鱼片、非浆鱼片都是由鱼片演变而来的。上海渔博会——部分巴沙鱼供应商展示沈阳兄弟贸易有限公司【BoothNo。】:W3-C020沈阳兄弟贸易有限公司，是集海产品收购、深加工、冷藏、销售为一体的现代化综合性水产企业。公司拥有知名的生产和制冷设备，专业的技术团队和知名的生产技术。公司主要产品有厄瓜多尔正关白虾、印度虾、沙特虾、北极甜虾、巴沙鱼片等。湛江富宝水产有限公司。】:W1-D705湛江富宝水产有限公司，位于中国海鲜美食之都湛江，是一家水产品进出口公司。湛江徐俊水产有限公司自2002年成立以来，已成为集水产品开发、生产、加工为一体的现代化食品加工企业。上海刘正贸易有限公司。】:W1-C606上海刘正贸易有限公司是一家专业的水产食品企业。公司主要产品有熟黑虎虾、生冻草虾、鱼片、断头草虾等。公司始终坚持“质量第一、顾客至上”的宗旨和“优质服务、信守承诺、信守合同”的原则为消费者服务。宏宇水产贸易有限公司【BoothNo。】:W3-A026宏宇水产贸易有限公司成立于2018年10月，其质量管理体系符合国际标准，如HACCP、HALAL等产品远销国内外市场。公司主要产品是巴沙鱼系列，规格有:整/开背/整去头、去内脏/巴沙鱼段、精制鱼片。湖南圣湖食品有限公司【BoothNo。】:W2D1-28湖南圣湖食品有限公司是一家专注于淡水产品的供应链管理公司，致力于为国内餐饮客户提供标准化的淡水产品。大禹印象和昌湖优品是圣湖食品的注册商标。公司主要产品有开口罗非鱼、开口巴沙鱼、开口鲈鱼、开口草鱼、开口清江鱼、开口长江鲶鱼等。展会查询主办单位联系方式，展位预订电话:+86-21-61276585