北平涮肉三兄弟位于东直门大桥以西不远的路北。门面有老北平的味道。来到店里，仿佛又回到了三四十年代的老北平酒楼。北京火锅传统上是铜锅，北平三兄弟无一例外的量肉。北平三兄弟肉测量员是个火锅店，晚上十一点或者十二点还要在外面等着吃饭。作为一个火锅爱好者，来这里吃专门的铜锅涮肉是正确的选择。北平三兄弟堪称49城正宗的火锅店，肉多质好，堪称完美。不仅外观充满了老北平的味道，就连耳朵里听到的都是经典的京剧唱段。

北平三兄弟量的羊肉牛肉有很多种。强烈建议手切羊肉。直接放在有小架子的桌子上，直观的体现了店铺更大的特点，“站起来不倒”。特别新鲜，看着也嫩。在锅里量几碗面就能捞出来，口感更差！羊腱，选自羊的腿，运动量较大，每条腿只有32个以上。吃起来有嚼劲，新鲜嫩滑，冲洗久了不会老。

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