近几年的冬天尤其冷，虽然天气很冷但是无论南方北方大家也是照样忙活着自己的事业，目的也很简单就是为了挣钱，今年冬天做卤菜熟食项目的朋友很多很多，大街小巷都能看到新开的卤菜熟食店，这些店面生意实况也是不尽相同，生意普通居多做的好的也就那么几家，所以在这种情况下对于小编这种比较了解卤菜熟食行业的老油条也简单来谈谈我的几点看法，希望能对大家有所帮助。卤菜熟食生意是好做，但是做卤菜熟食店加盟一定要选择对正宗的卤菜技术培训方，不然的话对自己创业来说肯定是有打击的，所以卤菜熟食加盟常见的几个问题一定要在意才行。

第一个问题要选择能够教给你核心技术配方的卤菜技术培训方，核心技术配方是我们今天学习卤菜熟食技术的根本，如果说作为一家卤菜熟食培训方连核心技术配方都没法给到你只能有两个原因，一个是根本就没有自己的核心技术，一个是对你有所保留根本不会给你核心东西，无论属于那种情况这样的卤菜技术培训方都不值得你学习。

第二个问题要选择能够教给你高出货率的卤菜技术培训方，出货率高低直接能影响到你的利润，出货率越高能得到的利润就越高，所以一家卤菜技术培训方没有高的出货率技术不要去学习。

第三个问题要选择能够教给你好的营销模式的卤菜技术培训方，好的营销模式对于任何一家店面来说都是非常重要的，做的好的卤菜熟食加盟店都是有相应的营销模式在里面的，光有技术没有营销的卤菜技术培训方真正来说也是不成熟的。