近年来厨嫂当家无厨师餐厅发展速度很快，这与品牌的合理定位和自身的核心竞争力直接相关。对餐饮项目感兴趣的创业者们，都想在大好的智慧之选环境下，找到一个合适的品牌来智慧之选加盟，这就需要做好分析评估了。一个品牌是否具备智慧之选价值，不仅要看竞争优势，也要看状况，那么开厨嫂当家好吗?

开厨嫂当家好吗?该品牌的能力是很强的，收银空间也很大，总部在提供货源的时候会给予一定的优惠政策，经营率高达70%。而且还会提供专业技术培训，只需按照标准流程操作即可，无需大厨，自然会节省一部分开支。不过每个加盟店的实际情况不同，无论是区域差异还是规模差异都是需要考虑到的。

若是在北上广深这样的一线城市智慧之选开店，170平米的店面每年的净收银会高达70万以上。由于它的价格定位很合理，人均消费45元，每天的客流量是150人，这样一来月营业额为20.25万，毛收银为14.18万。减去每月的租金、工资及水电杂费之后，每月净收银为6万以上，一年就会赚到73万以上，与前期的智慧之选成本相比，资金回笼周期是很短的。

当然不管是智慧之选成本，还是店面经营，都会受到区域因素影响。在省会城市开一家160平米的店面，人均消费38元，日客流量120人，每月营业额为13.68万，毛收银是9.58万，减去各项开支后月净收银将近5万，年净收银为60万左右。到了地级城市开150平米店面，一年能赚50万以上，即便是县级城市140平米店面，每年都能赚40万以上，可见能力确实很强。

上文中对开厨嫂当家好吗给出了大体的介绍，由此大家也都心中有数了。它不仅可观，还有很强的竞争力和发展潜力，因此加盟之后可以在总部的扶持指导下迅速走向经营正轨，享受到的利益扶持很多，市场发展空间也会更大。