重庆解集老火锅隶属于2007年成立的重庆解集餐饮管理有限公司。是集餐饮文化研究、特色火锅研发运营、区域加盟火锅产品、配送业务于一体的现代化多元化餐饮连锁公司。
公司拥有国内门店523家，员工3000余人。拥有精英管理团队，完善的内部管理机制和运营战略规划。旗下拥有重庆协记、多嘴蟹煲、袁满春饼、魏少叶、老凤祥、谭志佳、茂坡重庆小民、和平饭店等8 餐饮品牌。曾被授予“中国20大火锅”、“黑龙江价格诚信单位”、“2016中国新餐饮知名公司”、“中国大众火锅品牌”、“中国十大火锅品牌”等荣誉称号。
重庆协记以风格独特、文化底蕴深厚的互动文化餐厅为主题，以“给我一顿饭，带你走过千年”的文化体验，凭借规范精细的管理模式、满足消费者需求的消费理念、特色优质的餐饮服务和全方位灵活的经营策略，通过资源的全面整合、灵活应对市场变化，带动品牌延伸和发展，在同行业中处于领先地位。同时，重庆协记餐饮管理有限公司积极参与社会公益，成立了“爱心基金会”，延续和弘扬“感恩”文化的精髓。为有效促进加盟商家与员工的交流与合作，重庆协记将连锁、加盟与商学院培训有机结合，搭建了联合创业、学习交流的广阔平台。“有时乘风破浪，把我浑浊的船帆摆正，跨过深深的大海”。公司将始终秉承“诚信为本，顾客至上”的原则；我们本着忠诚、诚信、感恩、承诺的经营理念，坚持“让客户健康饮食，让兄弟更好生活，让各方实现共赢”的使命，锐意进取，精益求精，以创新促发展，以发展促跨越，以跨越引领潮流，努力实现“成为让人骄傲的餐饮品牌”的宏伟愿景。
