很多创业者看到了餐饮行业的火热程度，也加入了餐饮行业的创业，但是店面的运营有一些非常大的困难。其中包括管理员工的方法。很多餐厅员工比较懒，比较闲，对于经营者来说很麻烦。在本文中，我们将从几个方面具体分析这个问题。第一，招聘员工

很多经营者在开店前都会大量招人，招人必须经过一定的流程才能经营。必须保证员工的素质和素质。不能招懒员工，通过一定的测试，通过一定的递减程序。可以保证招到一定数量相对勤奋的员工，对以后一家店的运营也很有帮助。二、员工奖惩制度店里勤勤恳恳的员工和懒惰的员工很多。对于如何管理这些懒惰的员工，我们应该在一个大的方面对奖惩做更深入的研究。对于看到与懒惰员工同等待遇的勤奋员工，勤奋员工可能会变得不那么勤奋。所以对于奖惩。勤的员工要及时奖励，懒的员工要及时奖励。据此谈还是扣工资。这样的战略问题会对店内员工起到警示作用，也会对店内员工的懒惰行为起到很好的治理作用。三、老板的有无对于店内很多员工来说，老板的有无其实是有很大不同的行为。老板在场的店里的员工大多都很努力，怕被老板看到而被辞退。所以店主。你应该每隔一段时间去一次商店。对发现的懒惰员工进行相应的批评教育。那么对那些懒员工也有非常大的警示作用。更多没被抓到的懒员工也会害怕。对员工的懒惰管理也很有帮助。4.店面文化教育对于很多企业都有自己的企业文化，对于一家餐饮店也有自己的规则和文化。对于经营者来说，店内员工有必要了解自己的店铺文化和规则。让员工和经营者有一个共同的理想，就是把这家店经营好，对解决懒的问题很有帮助。如果每个员工都有一个共同的经营好店铺的理想，那么这家酒店也会很成功。员工在店面偷懒是常见的，也是正常的。对于操作人员来说，要及时采取措施进行制止和教育。这种恶性循环也必须得到控制。无论从措施还是教育上，都要做到最好，让这个影院的员工改变懒惰的行为。